猪肉抓饭电饭煲的做法如下
材料有：猪肉排400克、胡萝卜、姜几片、矿泉水适量。
1、猪肉排洗净，锅内放油加姜片一起翻炒。
2、加入矿泉水，水开关小火煮45分钟。
3、加入胡萝卜、洋葱、土豆、盐。
4、炖猪肉排的同时把米泡上，放入泡了45分钟的大米。
5、小火焖30分钟后，搅拌均匀即可。
步骤 1
把大米洗净后，清水浸泡半个小时到一个小时左右；
步骤 2
泡米的同时准备其它食材：洋葱丝，胡萝卜切细条，香菇切小块，五花肉切成8毫米厚度的片；
步骤 3
开大火将不粘锅烧热，倒少量油，下五花肉翻炒，肉出油金黄盛出。
步骤 4
锅里留底油，倒入洋葱丝翻炒出香味，变透明后下香菇继续翻炒，出香味后加入胡萝卜丝，在加入一小勺十三香和孜然粉煸炒出香味；
步骤 5
将五花肉倒入锅里，料酒烹香，然后倒入开水，刚刚没过食材即可，盖上锅盖转小火炖15分钟左右，使五花肉炖熟并且融合洋葱、胡萝卜和香菇的香味；
步骤 6
15分钟后，加盐调味，然后将浸泡的大米沥干水，倒入锅里，盖平在菜上，大米和汤基本持平，如水少可加适量开水；
步骤 7
盖上锅盖小火，上汽煮10分钟，为防止粘锅中间用铲子翻动一次；
步骤 8
撒入葡萄干，继续煮8分钟左右，直到米饭煮熟，汤汁收干，关火，继续焖5分钟。
步骤 9
开锅，拌匀即可开吃。
