“啥叫乘风凉啊？”
这话问得好！现在很多的上海小孩，真不知此言为何物了。小时候，电扇都是奢侈品。
以前的夏夜，上海比较要紧的事情是乘风凉，有人一天讲十几遍二十遍这关键词，大白天讨论晚上如何乘风凉，到哪里乘风凉？一点也不为过！
它代表上海夏季作息方法的重要部分，“乘”得不佳，意味睡得不好，“乘”就是睡。
上海开埠以前就有了“乘风凉”一说，最旺盛的时候是在70、80年代。炎炎夏日，屋子里的家具摸上去都发烫，房子小，又闷热，屋里呆不了，全家老小、巷子里弄全都出来“乘风凉”！
乘风凉就是普通话的“纳凉”，再通俗一点就是“哪凉快哪待着去”！不过上海宁乘风凉，可是有很多技巧的！最舒服的莫过于“穿堂风”乘风凉了！
穿堂风
CHUANTANGFENG
风口一：国际饭店
上海人出门乘风凉位置也有讲究，这里曾是有几处很知名的“风口”，最有名的就是最高建筑国际饭店，老底子上海宁拿着躺椅坐在国际饭店下，享受楼底下的“穿堂大风”，顷刻间就会让你睡意朦胧，这就是乘风凉爱好者聚集的绝佳所在。
风口二：淮海坊口过街楼
这里弄堂口风蛮大的，有穿堂风，一边是国际饭店的穿堂风，大得不得了，一边对面叫长江剧场散放出冷气，两股风真是惬意的不得了。
风口三：上海大厦一带
“上海大厦”曾是上海这座美丽城市的标志，也是一个“乘风凉”好去处。老上海人坐在大厦楼下，听着夜晚黄浦江畔水滔声演奏出美妙的旋律，望着外白渡桥上来来往往的车辆和人群，构成了一副优美动人的画面。
风口四：南京路中百一店附近
“中百一店”也就是现在的“上海市第一百货商店”，夜晚太阳下山，穿上背心、平角裤，带上席子和躺椅到中百一店门口乘凉，还能感受到商场打出来的空调风，再闷热的天都能感受到丝丝凉意。
风口五：弄堂口
这“穿堂风”的风口，往往就是各家各户面前弄堂口，还有就是大马路的人行道和街心花园。此外，上海人还喜欢南北通风：一股风吹进来，从南边的窗进来，往北面的窗口出去，凉爽的很！
圈地
QUANDI
老上海大部分弄堂里的居民，乘风凉不会走太远，而在乘风凉之前，最重要的一步就是“圈地”！
圈地就是普通话中的 "占位置”、“抢地方”！因为人多凉快地方少，所以圈地也算是一种划分“乘风凉”领地的方式。买鱼买肉，预先占定位置，摆上个把砖瓦块破篮头；夏天黄昏，头等要紧事是早一点扔掉饭碗，跑出去占一块地方摆牢自家椅子竹榻。
乘风凉的功课就要从“圈地”做起来！谁占的早占地好，谁就“乘”得更惬意，侬晓得伐？圈地是有技巧的！
井水
JINGSHUI
用井圈地？没错！在烈日晒了一整天后，地上滚滚烫，一点办法也没有。大家下班、放学后，都要乘风凉！所以就要先来几桶刚刚打起来的冰冰凉的的井水圈地！
没有井水就自来水，那几桶水冲下去，地上就开始嗞啦冒出热气，等水干了地上凉了，这块地儿就是我“圈”着了。
浇水的是先头部队，通常一家人、几家人，随后就会搬出桌椅、搬出饭菜在此用起夜饭——饭桌，又成了划分“家族领地”的方式。
当然冰凉的井水除了给地面降温圈地之外，还能制作冰镇西瓜！
冰镇西瓜
BINGZHENXIGUA
以前没有冰箱但是有冰凉的井水，20几度的水，只要一根绳子，一个铅筒，往井里一扔，水桶自己沉下去，等完全沉入后把水桶提上来，向冰凉的井水放入西瓜。
中午放进去，晚上等到爸爸妈妈下班后，拿出来冰冰凉。全家人围坐在一起大口大口吃起来，一天的暑气全消，这才乐得一个爽嘞！
待圈好了地，占好了位置，一家人拿出乘风凉的必备物件儿，蒲扇、竹席、竹椅！
躺椅竹席
TANGYIZHUXI
把竹席铺在降过温的地面上，男人、女人们往上面一躺，一人一把蒲扇、晚饭吃完了就出来乘风凉！还有人把晚饭端出来吃，一边喝着啤酒一边噶山湖，一天的疲劳在此刻消失殆尽！
有人一直睡到半夜，然后回家再睡。还有的一直睡到第二天早晨。
蒲扇
PUSHAN
你要乘风而凉，但风不会召之即来，手里还是要扇。西瓜和蒲扇可是乘风凉的标配！老上海的蒲扇都是圆圆的那种，有的蒲扇稍微用的瓦特啦，还要用一条布条在边上绲绲边。
一来自力更生扇风，二来可拍蚊打虫。手中的扇子多是芭蕉扇蒲扇，用布条包边缝起来以经久耐用。少数是竹簚扇、鹅毛扇。
这些大人们的乘风凉方法，自然不太适合那些好动调皮的小赤佬们了，他们跑来跑去，一刻也不得闲，但是他们的乘风凉方法更加丰富多彩！
洒水车
SASHUICHE
洒水车拉开了乘风凉序幕，特别是小男孩，“哆咪唆咪-----，哆咪唆咪-----”，听到洒水车来了的声音，小赤佬们就像听到了冲锋号一样，赤膊跟着洒水车奔，水车高小孩小，当洗澡一样冲，从头到脚都湿透了！
冲凉
CHONGLIANG
在弄堂里龙头冲澡、男同志赤膊、下半身短裤，小孩子干脆不穿衣服，拿着一个脚盆，打一盆自来水或者井水，爷爷一盆凉水泼下来，浑身打个冷战，转身跑到街上和朋友厮打玩闹，这比空调、风扇要舒服一百倍！
跑热了、跑累了，就拿着爸妈给的几分钱买个棒冰！
棒冰
BANGBING
“卖棒冰，卖棒冰咧，赤豆棒冰，绿豆棒冰……”
弄堂口出现熟悉的身影，推着一辆自行车缓步而来，后座绑着大大的用棉被盖着的木箱子。孩子们围着蹦着，那箱子里的，是炎炎夏日里能给他们带来幸福一刻的棒冰。
“那时候都是统一的价，白棒冰、赤豆棒冰、绿豆棒冰都是4分钱，断了的是3分钱。后来有了大棒冰，大棒冰和雪糕一样都是8分钱。
冰镇汽水
BINGZHENQISHUI
走街串巷卖酸梅汤等饮料的也随处可见，边走边吆喝，汗珠一滴一滴地从额头上滴下，自己却舍不得喝一口。
劳工、苦力之外，弄堂里的孩子们是常客，奔将过来，团团地围着他的担子，用他们父母挣来的一点钱，享受着那廉价的冷饮，面上浮起愉快的笑容。
老上海是这样制作汽水的：一个干净的玻璃瓶，内盛开水，然后冷却，放一些小苏打，柠檬酸，再加入少许糖精。放好之后，立即把瓶塞塞紧，汽水就做好了。经济拮据的人们，烧一壶开水，放一点白糖在里面，买几个碎冰块放进去，做成冰茶饮料。
嘎三胡
GASANHU
“嘎三胡”又作轧三胡，聊天、闲聊，是老底子上海宁漫长的纳凉时光十分漫长，从吃晚饭开始一直到深夜十一二点，除了打牌、下棋，还能做很多自己喜欢的事情，其中，必定有“嘎三胡”——这也是乘风凉的“标配”。
当天色渐渐暗了，身子凉快下来了，嘎三胡不知不觉到了半夜，这个时候就会有人喊一句：“早点困觉，明朝还要上班咧！”
这才宣告乘风凉结束，大家散伙。
第二天继续上班、下班、上学、放学、嘎三胡、乘风凉，一复一日、年复一年！这是一种情结，可以宣泄一天的紧张和疲劳，彻底放松自我、回归自我。
现在有了空调，我们再也不乘风凉了，也没有了当年自然纯粹的休闲时光。
可尽管旧时光离我们远去，但当年那个陪伴我们成长的老上海弄堂口，仍是脑海里永远挥之不去的最美好的记忆！
@图片、部分资料整理于网络
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