图3-9所示是一种典型的普通吸油烟机电气原理图。该电路的核心元器件是电动机M1、M2，运转电容C1、C2，以及琴键开关(组合开关)S。
按下琴键开关S 内的照明灯按键，照明灯EL 的供电回路被接通，EL 开始发光;按下左风道键或右风道键，接通左风道风机M1 或右风道风机M2 的供电回路，在运转电容C1 或C2 的配合下M1 或M2 开始运转，进行排污;当按下双风道按键时，M1 和M2 同时转动进行抽油烟;当按下停止键后，各按键自动复位，照明灯熄灭，电动机停转，整机停止工作，进入关机状态。
FU1 是熔断器，当电动机或运转电容发生短路，引起大电流时，FU1 过电流熔断，实现过电流保护。
FU2、FU3 是温度熔断器，当M1、M2 或其运转电容异常使温度升高并达到85℃时，FU3或FU2 熔断，切断电动机供电线路，以免扩大故障，实现过热保护。
机械控制式电风扇机械控制式电风扇又根据有无导风功能分为普通电风扇和导风式电风扇两种。下面以图3-10所示电路进行介绍。
1.主电动机电路
主电动机电路的核心元器件是主电动机M1、运转电容、定时器、安全开关和调速开关。
(1)电动机供电电路
将电源插头插入220V 插座，旋转定时器进行时间定时后，市电电压通过0.5A 熔断器、安全开关、定时器、调速开关为电动机相应转速的绕组供电，电动机绕组在运转电容的配合下产生磁场，驱动转子旋转，带动扇叶转动。
(2)调速控制
调速是由调速开关和电动机共同完成的。若切换调速开关，分别接电动机的高、中、低速供电端子后，电动机就会以高速、中速、低速3 种模式旋转，从而实现风速调整。
(3)防跌倒保护
安全开关也叫防跌倒开关，当电风扇直立时，该开关的触点接通，电风扇可以工作;若电风扇跌倒，该开关的触点自动断开，切断供电回路，电风扇停止工作，避免了电风扇损坏，实现防跌倒保护。
2.导风电动机控制电路
导风电动机控制电路的核心元器件就是导风电动机和导风开关。按下导风开关后，市电电压为导风电动机M2 供电，M2 开始旋转，带动导风扇叶摆动，实现多方向送风的导风控制。
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