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小电烤炉怎么烤

小电烤炉怎么烤

更新时间:2022-02-15 05:13:13

路过菜市场的时候,发现小黄鱼挺新鲜的,就买了10条小黄鱼,花了12元。

回来稍微腌制以后烤着吃,鱼皮滋滋冒油,能听到“撕扯的酥脆声”,外焦里嫩,别提有多香了,如果去烧烤店,一串小黄鱼就要3元,10串就得30元了,还是自己烤着吃还算。

用料:

小黄鱼,生姜,大蒜,小葱,白芝麻,辣椒粉,五香粉,孜然粉,盐,蚝油,白胡椒粉,烧烤料,料酒,油。

做法:

小黄鱼去鱼鳞,鱼鳃,鱼内脏,清洗干净。

将清洗干净的小黄鱼,用大蒜、生姜、五香粉、孜然粉、辣椒粉、盐、蚝油、白胡椒粉、料酒拌匀,把小黄鱼先腌制半小时。

随后将腌制好的小黄鱼用竹签子串起来。

电烤炉加热,在腌制好的小黄鱼表面刷上一层油,随后将小黄鱼放到烤网上大火烤制。不能用小火烤,时间长了,小黄鱼就不鲜嫩了。

烤到小黄鱼一面熟后,翻面,继续烤另外一面,烤的过程中,还是要不断地翻面,让小黄鱼每个部位都酥脆得刚刚好。

小黄鱼烤好后,在表面撒上一点烧烤料和小葱即可。

这道烤小黄鱼就做好了,家里没有烤炉的,也可以用烤箱来做。烤好的小黄鱼鱼肉细嫩,外皮特别的香,喜欢的朋友不妨试试哦!

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