从2014年至今，蒸烤箱产品在市面上流行开来已经有一段挺长的时间了，但好多人对于如何去正确选择一台蒸烤箱这个事儿还是一知半解。今天我们就直截了当地对蒸烤一体机选购时应该注意哪些事情进行一个分析归类，到底入手蒸烤箱的时候有哪些选择标准是我们需要特别注意的呢？
1、内腔材质
预算充足的情况下尽可能选择搪瓷内腔材质的蒸烤箱，不论是从清洁便利性、抗氧化性和耐热性上都比不锈钢材质的蒸烤箱内腔要更好，耐热性能更好意味着更充足的烘烤火力不怕烤东西不熟，更好的清洁便利性和抗氧化性意味着能够更大程度减轻你的工作负担。
2、发热管形状
请选择M字型发热管的蒸烤箱，传统一字型发热管的蒸烤箱存在着发热管间隙过大受热面不均匀的情况，容易出现烘烤时候半生不熟的情况，M字型发热管的排布更加密集而且均匀能够让食材受到更加全面的烘烤，保证食材受热均匀熟透。
3、蒸烤箱容积
尽可能选择25升以上的蒸烤箱内腔容积，过小的容积意味着上下发热管的热辐射面积重叠，无法使用上下独立控温做出灵活而又精细的专业烘烤烹饪。而且容积过小在制作大件食材如烤鸡烤鸭烤羊排等的时候也会出现放不下的尴尬情况。
4、控温方式
尽量选择上下独立控温的蒸烤箱，在制作烘焙和烧烤等精致的烹饪食物时候，对于温度把控要求非常严格，上下独立控温可以准确无误地适配菜谱上标准的上下火温度，做出口味更富有层次感，成色更加分明的、色香味俱全的菜品。
以上四条就是要跟大家分享的关于蒸烤箱选购的2021年zui新标准。如果你打算购置一台蒸烤箱并且用它来提升你的饮食丰富度和生活精致程度，记得在选购的时候参考以上标准哦。
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