农村集市第一次见这种烤地瓜的大烤箱，摊主是已经60多岁的黄师傅，黄师傅说年龄大了干别的活也干不动，出来卖卖烤地瓜补贴个家用。
这个大烤箱上面那些圆圆的东西都是可以拉出来放地瓜的小烤室。
小烤室有大有小，可以放不同个头大小的地瓜，平均能上面的大一些，两侧的小一些，黄师傅说他这里最大的地瓜有6斤左右的。
为什么说烤出的地瓜卫生呢？因为每个小烤室是独立的，里面与烧煤室隔离了，完全没有烟熏。
这是燃烧室，主要燃料是煤炭，与大大小小的烤室是分离开的。
烤出的地瓜很焦嫩，不容易烤糊而且很卫生。
最上面是一个存放室，烤熟的地瓜可以暂时放在那里面保温。
生意相当不错，不一会功夫就来了好几位顾客。
烤地瓜是5元一斤，黄师傅说一天能卖个30至50斤，也就挣个百十元钱吧，虽说挣得不多，但是这个年龄了别的活也干不来，烤地瓜的话身体还能承受，还是感觉很知足的。
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