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新麦电烤箱官网(新麦烤箱在哪里能买到)

新麦电烤箱官网(新麦烤箱在哪里能买到)

更新时间:2022-03-29 04:58:25

嗨~各位~许久不见,又是一年~

我是美到惊天地泣鬼神的小蜜蜜本人

这里是小蜜蜜专属频道——

《唠嗑间:烘焙那些事儿》

欢迎各位小可爱收看~

古人云:烘焙路漫漫其修远兮,谁还没踩过几个坑

不知道你们曾经有没有这样一种感受:

“这个模具我应该可以用上哎~买!”

“这个工具好方便哦~买!”

“那些工具好好用~都买!”

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收拾时,看着一堆没用过两次的工具发愁

丢了吧,真金白银买回来的,心疼

不丢吧,又没啥用,丢角落尘

打扫的时候看着还愁

没错!我们这次要聊的是!

那些年,你买过哪些令你悔不当初的烘焙工具

来吧~我知道小可爱们在烘焙路上

肯定都踩过这个大坑!!

不要压抑自己,请把你的“冤屈”都说出来!

当然,按照老套路

我依旧邀请了几位老司机

挖掘他们心目中烘焙工具届中的“辣鸡”

我们先看看他们“血与泪的控诉”

有请各位老司机登场!

啪啪啪的掌声响起来~

(更多烘焙资讯请关注一甜公众号:alittlesweet520)


丸子丸子大丸子

属性:家庭烘焙 兼职私房

烘焙龄:4年

日常制作:蛋糕饼干类

  • 你买过哪些令你悔不当初的烘焙工具?

我心疼钱,不瞎买(省钱小妙招都支出来了!),买的差不多都能用到。针式温度计:最简单那种,不是马卡龙那种,不好用,不准。连线那种可以,还有电子显示的也不错。

  • 使用过的工具中,十分推荐、相当好用的工具?

“血泪”建议:

要买正规品牌货,贵是贵了点,但不用重复消费了。

像蛋抽,刮刀,粉筛,刮板,打蛋盘,打蛋器这些都是必需的;

做小蛋糕和大蛋糕不建议买硅胶的模具,当然慕斯除外哈;

买一套切模,比较实用,做饼干,小慕斯都能用上;

六寸的蛋糕模具可以买一个烟囱模一个圆模,如果单独售卖戚风,我觉得加高模比较好;

打蛋器还是挺重要的,手持打蛋器,推荐凯伍德(检测到敏感广告词,已手动屏蔽),打出来的蛋白很细腻;

国产的三能模具很不错。特别是三能金盘,像做蛋糕卷、饼干、面包都可以,用金盘烤面包都不用垫油布,下面上色还好,金盘真的超好用了;

还有淘宝有个网红店,****(哔——此处广告太直接,已被手动屏蔽),她家的模具有些真的是不贵又好用,比如磅蛋糕的加高的戚风模具还有玛德琳的巴拉巴拉~

  • 老司机的告诫:

(全是眼泪,哗哗滴)我想告诉大家,别做烘焙了,太烧钱了


木木酱

属性:家庭烘焙

烘焙龄:3年

日常制作:饼干,蛋糕胚

  • 你买过哪些令你悔不当初的烘焙工具?

“血泪”总结:对于模具使用率不高的基本上都鸡肋。新手期不懂,买了很多没什么用的。模具三连杀:曲奇模具,就那个塑形的,买了基本没用过,不如直接挤;饼干模具,好像基本上也没什么用,除非做形状的;特别是一些特定的模具——像水晶棒棒糖的模具,除了做糖外其他用不到了;还有棒棒糖蛋糕的模具,反正我就觉得不好用,做了一两次就没用过了。刨丝器,使用率也很低基本没什么用的

  • 使用过的工具中,十分推荐、相当好用的工具?

电子称:最好买好些的,那种十几块钱很劣质的基本上用一段时间就坏了

烤箱温度计:这不是每个烤箱温度都不一样么,买个放烤箱里知道跟实际差多少

戚风模具:蛋糕必备,使用率也最高,各种蛋糕都可以

  • 老司机的告诫:

能买二手的就买二手


诺米forever

属性:家庭烘焙

烘焙龄:4年

日常制作:蛋糕,面包少许

  • 你买过哪些令你悔不当初的烘焙工具?

很少会用系列分蛋器、量勺、各种饼干压膜巧克力笔、挤马卡龙用的壶、甜甜圈的压膜(甜甜圈其实随便找两个大小不一样的圆形就能压出来,厨房里到处都是)

没怎么用过系列脱模刀,如果是不沾的模具根本用不上它,如果是不防粘的模具比如戚风就直接用手脱模,其他慕斯什么的更用不上它了;

裱花头转换器,反正我没觉得有什么用,我都是直接用裱花嘴放在裱花袋里,也挺好用的,就多准备几个裱花袋嘛

买了后悔系列不要买所谓的“烘焙套装”,套装里有多半不实用的东西,而且套装里的东西质量都很差,比如电子称和电动打蛋器、戚风模具,都不会是好牌子,而且还不便宜;

烘焙工具、模具按需购买,考虑使用率一点点的购置和添加,不要一股脑看啥都买,我就有很多小零碎买了用过一次就不用了;

还有一些特殊形状的蛋糕模具也不推荐,什么小汽车啊芭比娃娃的啊,都可以通过修形做出来,买来模具利用率很低,新手也不会做模具换算,比较没用

  • 使用过的工具中,十分推荐、相当好用的工具?

刮板:这个万能的小东西真是不可少,不管是面包蛋糕还是饼干都用它很好用;

面粉筛:买那种杯子状带挤压把手的那种,很好用;

高温油布:做蛋糕卷可以有完美的毛巾面;

刮刀:最好买一体成型的,我就没用这种,已经用断了三把了,有时翻拌起来要用比较大力气就断了,比如拌曲奇面团时;

小奶锅:避免不了有时熬糖或者熬酱,最好是厚底的,厚底不容易糊锅;

手动榨汁器:榨柠檬汁用,打蛋白会用到柠檬汁;

温度计:测量面团温或者糖温的,还有烤箱温度计,准确把握烤箱实际温度

  • 老司机的告诫:

电子类工具&蛋糕模具一定要买大品牌,真的好用(避免广告嫌疑,手动删除)博士、凯伍德、三能、展艺都OK


Rachel

属性:开店中

烘焙龄:1年

日常制作:生日蛋糕&蛋糕卷类

  • 你买过哪些令你悔不当初的烘焙工具?

曲奇枪:买了没用过。 不好挤,没有自己用裱花嘴好挤。

  • 使用过的工具中,十分推荐、相当好用的工具?

(高能预警:满篇广告来袭!)博世打蛋器厨师机,cakeland刮刀,贝印蛋糕刀,都是我用起来觉得不错的。

三能的基本模具,比如金盘,实用,性价比高。

新麦烤箱,我现在开店,用的就是它,觉得很好用

  • 老司机的告诫:

买工具会先看些有烘焙经验的文章再下手,会避免走很多弯路

一把鼻涕一把泪

老司机们的“辛酸控诉史”是不是有点似曾相识?

有没有你傻乎乎的影子?

找到了一丝丝共鸣吗?

······

人生嘛,没踩几次坑哪里会成长

接下来的舞台就交给你们!

你买过哪些令你悔不当初的烘焙工具?!

留言区见!

·End·

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