芳香熟透的芒果与肉质清甜的明虾，配以香草的沁香，让这道简单的烤箱菜风味十足！
By 美的嵌入式厨电美食菜谱
用料
- 明虾 7只
- 蒜 2瓣
- 百里香 2枝
- 生菜叶 2片
- 胡椒粉 1茶匙
- 小芒果 3个
- 迷迭香 1枝
- 香菜 2根
- 盐 1茶匙
- 橄榄油 1茶匙
做法步骤
1、准备食材；
2、大蒜去皮，和迷迭香、百里香叶一起剁碎备用；
3、明虾去头去壳后，开背去虾线备用；
4、将虾仁放入封口袋中，加入蒜、迷迭香和百里香后，再加入橄榄油、盐和胡椒粉捏匀，封口后冷藏腌制10分钟；
5、期间将芒果取肉切粒，香菜剁碎，均匀混合后加入适量盐和胡椒粉调味；
6、烤箱预热至185℃（约12分钟），预热时，不要放食物到烤箱里面哦~
7、从冰箱取出明虾，用签子串好放入预热好的烤箱中层，上下烤185℃烤5分钟；
8、虾烤好后，取出搭配调味的芒果和生菜摆盘就可以享用了。
小贴士
尽量挑选新鲜的食材，能让这道菜充满夏天的感觉。
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