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电热水壶304危害(电热水壶不带304的安全吗)

电热水壶304危害(电热水壶不带304的安全吗)

更新时间:2021-12-04 12:14:10

最近这几天,“304”这个词在微信朋友圈里火了。

什么是“304”?304是一种通用性的不锈钢,它广泛地用于制作要求良好综合性能(耐腐蚀和成型性)的设备和机件。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性,钢必须含有18%以上的铬,8%以上的镍含量。304不锈钢是按照美国的标准生产出来的不锈钢的一个牌号。

这两天的朋友圈里,很多文章就指出:市场上的电热水壶,有很多就是没有“304”标志的,这类电水壶就是不安全产品,而且长期使用会危害人体健康,比如记忆力减退等等。

那么,这样的电水壶,金华有生产销售吗?

【市场】

大半产品没有标“304”

有标志的电热水壶多在百元以上

在市区江南宾虹路上,记者先后走访了两家超市,一家是小商品直销超市,一家是连锁品牌超市。

在小商品连锁超市里,电热水壶品牌繁多,有五六个品牌,价格最低的只要30元,略贵的则在100元~120元不等,记者发现价格低于一百元的电热水壶内,普遍没有发现“食品级304”的标识。

店内的营业员告诉记者,一般电热水壶的内胆都是304不锈钢材质的,就是有些没有写而已。记者留意到,这些产品产地大多来自广东和山东两个地方。

而在另外一家超市里,这里的电热水壶品牌并不多,都是一些国内知名品牌,售价普遍在100多元,壶内壁普遍都有“304”标志,或者有“食品级9684”等标志。事实上,304牌号不锈钢是一种使用最为普遍的食品级材料。

“以前我们向顾客推荐‘304’的电热壶,人家根本不听,也不懂,只挑便宜的买。现在好了,都要看下有没有这几个数字。”负责该家电区域的服务员介绍说。

记者整理公开的新闻报道后发现,近期微信朋友圈热传的所谓没有“304钢”的电热壶危害健康,其主要有两大来源:

一个是是江苏省质监局最新抽检报告,55.6%的电水壶产品锰含量在10%左右,人体长期过量摄入金属锰会影响神经系统的功能,产生记忆力减退、嗜睡、精神萎靡不振、神经功能紊乱等症状。

第二个则是来自广东的一家电视媒体,通过暗访等采访手段发现,市面上的电热壶,有很多都没有“304”标志。

【背景】全国杯壶产量永康占七成

国家级行业协会的专家有话要说

很多人可能不知道,大家平时在市面上买到的电热壶,主要产地是浙江慈溪和广东,有不少保温杯产品则来自我们的身边——永康,而保温杯接触食品的部分也同样需要使用食品级不锈钢材料。

来自永康市市不锈钢制品行业协会的统计数据显示,永康当地有杯壶生产企业三四百家,杯壶产量占据了全国的70%左右。最近这几天,永康市不锈钢制品行业协会也曾专门召集会议,探讨这起事件。

“网上的说法我想用四个字来评价:危言耸听!”中国日用杂品工业协会杯壶分会秘书长许崇毅指出,网络上的说法太“一刀切”了。

许崇毅此前曾在永康一知名杯企工作了数年,此前还曾参与过不锈钢真空杯等产品国家标准的起草工作,是不锈钢制品方面的权威专家。

许崇毅说,不锈钢有很多种类和类型,牌号也有很多种,“304”钢是美国的牌号,对应中国标准牌号叫06Cr18Ni9,包括在亚太的日本、韩国,都是采用这个牌号的,根据相应的产品标准,杯壶产品接触食品部位的材料应采用“304”或高于“304”的不锈钢。

事实上,目前很多国内企业,都是标注中国牌号的,而没有标准美国“304”牌号。换句话说,没有标注“304”钢的,不代表就是有害产品,只要按照国内标准采用这款合格钢材的,耐腐蚀、防锈的性能都是可靠的。

【科学】

市民不用太过恐慌

影响健康的前提是“长期过量摄入锰”

在市场上,还有一种和“304”钢比较相近的钢材叫“201”钢,会有一些不良商人用“201”钢充当“304”钢。其原因就是因为市场上镍的价格比较贵,而锰则相对便宜,因此不良厂家在钢材里增加了锰含量,降低镍含量,做成了“201钢”。

“锰含量超标了,不代表它的析出就超标,锰的析出有特定的酸性、温度等条件,此外,锰本身是人体的必需元素,除非一天喝大量的水并且在不停喝水的前提下,才会出现锰元素食入超标的情况,一般情况下不用过分恐慌。”

事实上,在江苏省质监局的抽检报告中也指出,抽检产品里55.6%的电水壶产品锰含量在10%左右,但人体必须是在“长期过量摄入金属锰”的前提下,才会影响神经系统的功能,而这一前提有温度、酸性等方面的条件。

比如,不锈钢的极限温度是650℃,超过这个温度,材质中的重金属成分才会析出;水的沸点最高是100℃,这个温度下,钢材中锰的含量再高,一般也都不会析出。

许崇毅指出,国家在食品相关产品的用材上有严格的标准,但也不保证没有“害群之马”生产质量低劣产品,这类企业相关部门包括他们行业协会都会加强打击,“但不能以此来全盘否定杯壶产业,呼吁大家理性看待。”

【小贴士】应该如何选购电热水壶

1、国内知名品牌的电热水壶质量比较可靠,但也要认准3c标志。

2、看材质。一般来说,符合国标不锈钢食品卫生要求,通常会在包装箱上注明,顾客也可以在产品表面或内壁找到06Cr18Ni9)、06“食品级304”或“食品级—GB9684”的标识。

3、看温控器。国内最好的温控器,质量完全能达到6000次以上,有防干烧保护,寿命长。很多小品牌使用杂牌温控器,质量难保证,要仔细挑选。

4、看开关位置。电源开关可以在手柄上面,也可以安装在手柄下部。上开关的方式成本低、结构简单,但是可靠性稍差。下开关的方式,必须要有蒸汽导管,成本高些,优点是可靠性高。建议选择下开关的电热水壶比较好,稳定可靠,寿命长。

5、看外观制造工艺。好的产品,制造工艺精湛,表面塑料平滑,曲线过渡自然优美。相反,较差的产品,不锈钢抛光不均匀,塑料件与不锈钢壶体配合间隙不均匀,塑料件有毛刺、划痕等。

最后,还要提醒大家,不锈钢容器一定要及时清洗,避免长时间存放酸碱性食物,否则容易产生有毒物质。使用以及清洗时,最好不要反复刮擦内壁,应用柔软的抹布擦拭,防止长期刮擦破坏保护层,从而使有害物质溶出。

编辑:方一 合作:0579-83186139

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