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电陶炉跟老式电炉有什么差别

电陶炉跟老式电炉有什么差别

更新时间:2022-01-21 04:02:33

喜欢吃火锅的朋友对电磁炉一定不陌生,但对于电陶炉这个名字也许大家就没有那么熟悉了,其实留意一下目前电视购物节目,你就经常发现那些动辄上千,长得和电磁炉非常相似,但又说没有电磁辐射的那就是电陶炉。

电磁炉和电陶炉虽然长得像,而且名字也只有一字之差,但其实无论从工作原理,还是功能以及对锅具适应性上都还是有很大的区别的,下面上海家电网就带大家一起去了解一下。

从工作原理上来说,电磁炉属于磁场感应涡流加热。简单来讲,就是电流产生磁场,磁场与锅具发生反应,直接加热锅里的食物。而电陶炉则属于开放式加热,原理比较简单,就是通电之后发热线圈加热,从而把热量传到锅体。

功能上,电磁炉功能较少,只具备炒菜、烧水、火锅、煎炸等几项最基本的功能。电陶炉在功能上进行了升级,具有一炉顶十炉的美誉。具有除了电磁炉的基本功能外,还可以爆炒、热奶、慢炖等功能,如果配备上烤盘或烤网电陶炉还可以用来做铁板烧和烧烤。冬天电陶炉甚至还可以当电暖炉。

关于电磁炉和电陶炉争论最多的也是谁的爆炒功能更强一些。有的人觉得电磁炉更适合爆炒,因为它升温快,电陶炉似乎慢慢悠悠地怎么都热不起来。但是热得快慢与否并不是衡量是否适合爆炒的直接因素。由于加热方式的不同,电陶炉能够达到的温度可是远高于电磁炉的。

在锅具的适应性上,电磁炉由于发热原理的限制要求必须是铁质的锅具,其他材料的锅具将无法产生热量。在这一点上电陶炉就好很多,它在使用的时候基本不挑锅具,什么锅具都适用,只要是平底锅能够放在电陶炉上就可以使用。

另外在大家关心的安全性上,电磁炉由于采用了电磁场原理容易发生电磁波辐射,所以对于人的身体有一定的危害性;电陶炉的线圈加热方式虽然没有辐射、但面板在加热的过程中会发热,有可能会烫到手,所以家里如果有小孩的话,挑选电陶炉也要谨慎。

最后再热效率上,电陶炉的热效率虽然较老式电炉高了不少,但最高也只能达到60%上下,而市面上普通的电磁炉,其热效率也将近90%。因而在很多时候,用电磁炉加热会更快、更省时(如烧水),当然也相对更省电。

从以上我们不难看出电磁炉和电陶炉优劣势并存,所以这种产品只能说哪个更加适合咱们自己,并没有孰优孰劣之分。上海家电网建议如果是急性子,又喜欢吃火锅,平时用铁制锅具较多的朋友,首选电磁炉更好些;而喜欢体验生活,喜欢下厨,多种锅具均会用到的朋友建议考虑选择电陶炉。

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