做蛋糕能用豆浆机打蛋清吗（豆浆机可以打发做蛋糕用的蛋白吗）

这个要看你想要把蛋清打发到什么程度，如果只是想打发白和浓稠而已，那倒是可以的，如果想把蛋清打发至鸡尾状或者是提起后不会成流状，那肯定是不可以的。总结就是用豆浆机可以打发蛋清，但只能打到液态的状态，如果要打发，则需要搅拌机的。

要看你那豆浆机的刀片好不好，如果打起来不起泡，应该不是问题，打2分钟基本可以了，但是豆浆机转速太高，最好不要用来打发蛋清jingrui