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豆浆机有磨粉功能吗(豆浆机全自动的可以磨粉吗)

豆浆机有磨粉功能吗(豆浆机全自动的可以磨粉吗)

更新时间:2022-02-04 12:35:57

家庭自制芝麻糊的时候一般是用打粉机将黑芝麻打成粉再冲泡,不过如果家中没有打粉机的话,用豆浆机也是不错的选择,将炒熟的黑芝麻和泡水后的糯米放入豆浆机中,加入适量水,按营养米糊键,等待程序结束后加入冷开水调开的藕粉即可。不过用豆浆机做芝麻糊的话需要多放一些水,一个人很难喝完,适合一大家子吃。下面来了解一下豆浆机版黑芝麻糊的做法吧。

一、芝麻糊能用豆浆机打吗

自制芝麻糊不仅更营养健康,而且还能根据自己的口味爱好添加材料,一般家中做芝麻糊都是用的打粉机,那么没有打粉机能用豆浆机打芝麻糊吗?

答案是肯定的。豆浆机打芝麻糊的话效果和打粉机差不多,不过有一个缺点就是豆浆机必须加够水位,要放多点才能打成糊,一个人喝的话很难喝完;如果家里人都要喝芝麻糊,用豆浆机也是不错的选择,那么豆浆机版芝麻糊怎么做呢?

二、豆浆机版黑芝麻糊的做法

原料:

黑芝麻、糯米、藕粉、糖。

做法:

1、糯米泡水4小时以上,黑芝麻冲洗干净后晾干,然后放入锅中小火慢炒,炒出香味后关火晾凉。

2、芝麻和糯米放到豆浆机中,加水到上下两个水位线之间,然后按“营养米糊”键(不同豆浆机的功能也有一定差异,如果没有按豆浆键也可以)。

3、等程序完成,听到提示音后,将豆浆机盖子打开,用少许冷开水调开藕粉,趁热放入芝麻糊中,用勺子快速搅拌均匀即可。

4、做好的芝麻糊可以添加适量白糖调味。

三、用豆浆机制作芝麻糊的技巧

用豆浆机做黑芝麻糊的时候也要注意一定的技巧:

1、糯米泡水后打出的芝麻糊会细滑很多,口感更好。

2、黑芝麻要先炒过炒出香味后再放入豆浆机中,当然不炒也无妨,但是经过炒制的黑芝麻香味会更浓郁。另外,芝麻容易炒焦,注意看火,炒几分钟即可,如果担心炒过,可以先烧热铁锅后关火,再倒入芝麻去炒。

3、放藕粉是为了让芝麻糊吃起来更浓稠、细滑,因为豆浆机发热管的原因,如果放太多糯米的话很容易糊底,但糯米少了就会导致成品芝麻糊不够浓稠,为了解决这一问题,加藕粉是最佳选择。

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