豆浆是人们日常生活中最常见的早餐搭档，不管是吃包子还是吃煎饼，配一碗豆浆都是不错的选择，很多人选择自己在家打豆浆，但是打出来的豆浆喝起来一点都不香。做豆浆时，黄豆要先煮熟吗？很多人做错了，难怪豆浆喝起来不香呢。大部分人打豆浆的时候，都是直接把泡好的豆子倒进豆浆机，正确的做法是把豆子煮熟再打豆浆，这样打出来的豆浆香味更浓郁，还不会有腥味。接下来小编教大家一种不一样的豆浆的做法，紫薯燕麦豆浆，快来跟小编一起学吧。
紫薯燕麦豆浆
By 髅小彬
配料：
紫薯 1个、燕麦 1杯、黄豆 1/2杯、水 1000克
烹饪步骤：
1.紫薯去皮切丁
2.豆浆机中加入紫薯丁和洗净的燕麦，黄豆
3.加入清水至刻度线，选择五谷模式
4.提示音响起后用筛子过滤即可，可根据个人口味加糖饮用
烹饪小贴士：
1：看色泽，观察大豆的外皮，如色泽光亮，表面干净，颗粒饱满，就是好大豆，反之亦然。
2：看脐色，大豆的脐色是鉴别质量好坏的重要原因，一般分为黄白色，淡褐色，褐色，深褐色，黑色五种。黄白色和淡褐色质量最好，其它则次之。
3：看水分，取一粒大豆用牙咬开，若发出清脆的声音，说明大豆干燥质量上乘，反之很软，则说明大豆受潮。
4.：煮豆浆之前将黄豆用清水将泡12小时，泡至黄豆发软。有人说泡豆会破坏营养，纯属无稽之谈，绝对没问题。
黄豆搭配坚果打豆浆好喝吗？
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