年糕有好多种，什么芋头糕啊、萝卜糕啊、千层糕啊、红枣发糕啊、马蹄糕啊，一想直这些漂亮又好吃的糕糕们就会不由自主的流口水，好像都吃不过瘾。这不，今天特意到市场买了芋头，买了粘米粉，自己折腾蒸芋头糕。虽然没有放肉啊虾啊瑶柱啊之类的，但简简单单的食材却也蒸出来好香的芋头味！挺好吃的！
我是用新鲜米浆来蒸的。做法：用热水把淘干净的米泡了半个小时，就用豆浆机打成浆，然后芋头切块，热锅放油放些盐炒半熟，用蒸锅盛起来，然后把打好的米浆倒进去搅拌均匀就可以蒸了，我这蒸了三十分钟。蒸熟就在上面撒些花生碎。
芋头切成这样小块，放锅里爆炒。
粘米粉加水调稀，加入炒好的芋头。
准备葱花。
锅里放水大火烧开，盘里装层米浆，水开后，放进去蒸约30分钟，取出。蒸熟后又加一层米浆继续蒸，直至蒸完撒上葱花。蒸熟后，撒上葱花，放到温凉就可以切块了，大热切会很粘的。
蒸熟就在上面撒些花生碎。这时就可以吃上香喷喷的芋头啦。
