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一家三口1.2升豆浆机够用吗(豆浆机1.1升够三口人吗)

一家三口1.2升豆浆机够用吗(豆浆机1.1升够三口人吗)

更新时间:2022-01-20 19:44:53

南瓜真是很神奇的食材,可以用来和面,可以打成米糊,可以做成粥,可以包包子、蒸花卷...感觉快无所不能了,最重要的是,它营养也很丰富哦~比如南瓜富含胡萝卜素,在体内转换维生素A,VA对保护呼吸道粘膜有独特的作用,在秋冬季这个特别容易患呼吸道疾病的时期,家长一定要注意维生素A的摄入,经常食用南瓜、胡萝卜、西兰花都是很不错的选择哦~

一、南瓜香菇肉蒸饺(特别推荐)

南瓜用它和面做面食口感会非常好;我试过用很多食材和面,比较下来最喜欢南瓜的口感,平常我会做南瓜面条,南瓜面包等,这次用南瓜和面,做了蒸饺,饺子皮的口感依然没有让我失望,再配上馅料,热乎乎的南瓜蒸饺最适合寒冷的冬季食用了;

【原料】

饺子皮:面粉、南瓜;

饺子馅:猪肉、香菇、胡萝卜、洋葱、姜、五香粉、生抽、香油;

【做法】

1、将南瓜去皮切片,放入蒸锅蒸熟,约6、7分即可;

2、将蒸熟的南瓜倒入面粉中,代替水,进行和面;面和好后用保险膜覆盖饧一会,这时可以调配馅料;

3、将猪肉剁碎成肉馅,香菇焯水后切碎,胡萝卜切碎、姜、洋葱切碎末;将所有食材混合后,加入五香粉和生抽、香油,将其充分搅拌均匀,馅料就调配好了;

4、将饧发好的面团,分成大小相同的剂子,揉成小圆饼;用擀面杖将其依次擀成饺子皮;

5、将饺子皮中放入馅料,包好;女儿说想要花样的,所以趁机会包了几朵花的饺子;

6、蒸锅烧开水后,将包好的饺子放入蒸锅,蒸15分钟左右;

7、饺子蒸好后,不要立即起锅,等2、3分钟后再掀开锅盖;

8、热腾腾的饺子就蒸好了;

【烹饪技巧】

1、南瓜和面,一定要趁热,因为蒸饺的面需要用热水和面蒸出来才好吃;

2、南瓜和面粉的比例需要自己掌握一下,所以倒南瓜不要一次到过多,将南瓜倒入面粉中,先用筷子搅拌,然后稍凉后和成面团,再根据干湿程度选择加面粉还是南瓜泥;

3、小孩子吃味道不要太重,所以可以不放盐只用生抽,但家人吃可以适当放盐调味;

【适宜人群】

2岁以上的宝宝及家人;

【推荐理由】

传统意义的蒸饺都是直接用面粉做饺子皮,今天这款蒸饺的饺子皮融入了南瓜,让口感更好;馅料我选择猪肉和香菇,一方面是从营养角度考虑,南瓜富含钙、钾、磷等多种矿物质和类胡萝卜素等多种营养物质,对预防便秘,提高体抗力都是很好的食材;配合猪肉、香菇、胡萝卜等食材提供的蛋白质、维生素等营养素,让此款蒸饺营养更上一层楼;且馅料中香菇搭配猪肉和洋葱,味道特别鲜,同时也可以促进宝宝的食欲;对于喜欢吃饺子的家庭,不妨试试看,同时也可以让宝宝参与其中,不仅可以让宝宝了解饺子的制作过程,也可以增加亲子互动,一举两得;

【早餐范例】

之前的一顿早餐:西兰花胡萝卜腐竹 南瓜蒸饺 小米粥

昨天的早餐:黑豆杂粮米糊 南瓜蒸饺(仙贝竹笋馅) 炒胡萝卜 杨梅

二、南瓜蔬菜煎饼

我真是特别钟爱南瓜,南瓜这个食材在我们家餐桌上真是非常常见,这次我买了一整个南瓜,这是要跟南瓜“相亲相爱”的节奏呀。今天这款南瓜蔬菜煎饼,经我们全家鉴定,一致认为味道很赞。


【做法】

原料:南瓜90g,虾皮10g,面粉40g,鸡蛋2个,青椒、盐、植物油适量;

1、准备好原材料,将南瓜切细丝,青椒切碎;

2、将鸡蛋打入盆中,加入面粉,和青椒碎,搅拌均匀;

3、将南瓜丝、虾皮也加入面糊中,再加少量盐调味。

4、 将各种食材搅拌均匀,静置5分钟左右。

5、电饼铛预热,刷一层薄薄油,倒入面糊,用木铲辅助摊平摊圆。

6、煎至两面变熟即可。

7、放凉后切片装盘即可;

8、早餐搭配:牛奶燕麦 南瓜鸡蛋蔬菜煎饼 樱桃。

注:我不是专业搞美食的,也不是厨师,只是给孩子和家人做家常饭,所以卖相请大家忽略,咱只看方法哈。

【烹饪技巧】

1、我没有加水,如果觉得面糊有些干可以适量加一点点水。

2、面糊调和好后要静置几分钟,让南瓜和食材充分融合,慢慢有些变软后再入锅。

3、虾皮的含盐量不同,如果虾皮本身比较咸就不要再加盐。

4、青椒也可以换其它食材,这种青椒是不辣的,但加青椒才可以让味道更浓郁。

【适宜人群】

一岁半以上对鸡蛋、虾皮不过敏的宝宝。

【推荐理由】

南瓜本身的甜味和虾皮的咸味融合,加上青椒的味道,这款煎饼的口味就很独特,有点椒盐的味道。值得一试。南瓜富含果胶、钙、钾、磷等多种矿物质和类胡萝卜素等多种营养物质,预防便秘,提高体抗力都是很好的食材;青椒含有丰富的VC,鸡蛋也是营养素非常密集的食材,几种食材一起搭配,不仅味美,营养也很丰富,可以给宝宝一个充满活动的早晨。

三、南瓜奶香小花卷

早餐需要足够的碳水化合物,来唤醒美好的一天;早餐一般都会搭配面食,不管是发酵的还是普通的面食,都是不错的选择;今天分享一款金黄色的面食,无论是对唤醒美好的一天,还是从促进消化吸收的角度,都可以作为早餐的好搭档;

【原料】

面粉500克,酵母5-6克,蒸熟的南瓜泥80克,牛奶200ml左右、油、盐适量

【做法】

1、将南瓜提前蒸熟,将牛奶、酵母、南瓜泥混合均匀;

2、倒入面粉中,揉成面团,盖上保鲜膜至温暖的地方发酵至两倍大;

3、取出发酵好的面团,揉掉发酵产生的大气泡。将面团擀成正方形,厚度约5毫米。面片上淋上油,再撒上盐抹匀。顺一边叠起,切成数个2-3厘米宽的小段;

4、两段摞一起,用筷子横向在中间压到底。用手捏住两端,向相反方向拧出漂亮整齐的花纹层次;醒发20分钟;

5、水烧开后,大火蒸15分钟即可;

6、 蒸好后焖5分钟左右起锅;

(请原谅我手不是特别巧,弄的花型不是特别好看,只是教下大家的方法,具体的卷花型的教程网络很多的,嘻嘻)

推荐早餐搭配:

【烹饪技巧】

1、南瓜泥牛奶液和面粉的比例需要自己掌握一下,所以倒的时候不要一次倒入过多,倒一部分,先用筷子搅拌和成面团,再根据干湿程度选择加面粉还是南瓜泥牛奶液;

2、发酵好的状态是要出现均匀的蜂窝眼;室温不够的话可以借助烤箱或面包机等帮助发酵;

【适宜人群】

一岁以上的儿童及全家;

【推荐理由】

南瓜富含果胶、钙、钾、磷等多种矿物质和类胡萝卜素等多种营养物质,是预防便秘,提高体抗力都是很好的食材;同时花卷是用牛奶和面,牛奶可以提供丰富的蛋白质、钙等营养素,对春季成长中的孩子很有帮助,有些人对牛奶不适应,可以采用这种用牛奶和面,“把牛奶吃下去”的做法;这款花卷融合了南瓜、牛奶、面粉的营养价值,可以提供充足的碳水化合物和多种营养素,是早餐的一个好搭档;

【小贴士】

做早餐的话,可以提前一天蒸好,第二天早晨热一下食用;也可以一次多蒸出来一些,放冷藏里3天左右食用完,或者蒸好后放冰箱冷冻,可以保存的久一点,但最好不要超过一个月;

四、南瓜红枣燕麦米糊

南瓜红枣燕麦米糊

寒冷的季节,一碗热乎乎的南瓜米糊喝下肚,那叫一个舒畅,顿感活力满满;南瓜富含丰富的营养素,配上红枣、燕麦等,口感和营养都是值得推荐的;最重要的是不需要什么厨艺,只要你有一个可以做米糊的豆浆机,20分钟轻松搞定,试试看吧,我们全家最爱的米糊之一;真心推荐给你;

原料:

南瓜约50克,大、小米共约25克,红枣3、4颗,燕麦少许;

做法:

1、红枣洗净切碎;我才发现,我这个红枣其实个头蛮大,图片上看起来这么小呢....哈哈

2、燕麦淘洗干净,燕麦比较轻,不好淘洗,所以我借助我们家豆浆机过滤的网子淘洗非常方便呢,这个秘密也告诉你们;还要说一下,这个燕麦不是速食的那种,是生的燕麦片,在杂粮柜台会有卖;

3、大米、小米一起也淘洗干净后,把红枣、燕麦都一起加进去;

4、加水至低水位

5、我家豆浆机是0.8L至1升,低水位正好够一家三口食用,大家可以根据豆浆机的容量自行选择水位;

6、选择米糊键,剩下的工作就交给豆浆机吧;可以去准备其它食物了,20分钟后,听到滴滴的声音,香甜的米糊就好了;但最近我才知道,有的豆浆机打米糊要40分钟,太坑了....

7、三碗米糊,全家享用;记得晾凉,小心烫哦;哈哈

8、美好的一天从早餐开始,一般我家早餐标配就没有红肠的,但这是刚从东北带回来的,给老公品尝的;

真的好喝,我一般都词穷,就是会说好喝,哈哈;但搭配绝不仅此一种,可以根据个人口味加坚果、葡萄干、其它杂粮等;但一般米糊都需要加大米,口感才会好,不过不要过于杂,口感不一定好,以后陆续跟大家分享豆浆机做米糊的配方

小叮嘱:

1、红枣不要放多,不要有很明显的甜味;

2、米糊做好倒出后,趁热立即清洗豆浆机,这样好洗;

3、南瓜选外皮颜色深一些的,口感更好;

适宜人群:

适合1岁以上的宝宝;

推荐理由:

这款米糊不加糖,只用几颗红枣来制造一点淡淡的甜度,口感特别好,南瓜富含丰富的碳水化合物、钾、果胶,尤其是富含胡萝卜素,在体内转换为VA,对保护呼吸道粘膜非常有帮助,春季也是呼吸道疾病的高发期,推荐适量食用南瓜哦;大米、小米、红枣、燕麦能提供膳食纤维、B族维生素等,可以帮助宝宝预防便秘哦;

五、西红柿南瓜面片汤

当宝宝感冒、发烧或身体不适的时候,我们都知道要清淡饮食,除了给宝宝选择喝粥,我们也可以给宝宝做手擀面哟,尤其是生病的宝宝食欲欠佳,吃一碗用西红柿煮的面条,略带酸的口感,大多数宝宝都会喜爱的;今天分享一款西红柿南瓜面,对于提高抵抗力和生病期间恢复的小朋友都是有帮助的;

【原料】

南瓜、面粉、西红柿、西兰花、小葱,植物油、盐;

【做法】

1、和面,参考蒸饺的和面图片及方法;

2、 将面团擀成面片,然后用刀切成条状,再将每一条切成小面片。

3、 准备好煮面的材料:切好的面片、西红柿、西兰花;

4、 炒锅加少许油,葱花爆香后,倒入去皮的西红柿丁,翻炒出红油,加适量水大火烧开后下入面片;转小火煮面;

5、 面片快熟的时候加入西兰花和适量盐调味;将食材煮熟即可出锅;

6、热乎乎的一碗面,也可以配一些其它宝宝爱吃的蔬菜或菌菇;请原谅我本人也不是什么大厨,图片略显逊色,主要是告诉大家方法,因为我们是营养师,不是厨师哈,嘻嘻;

烹饪技巧:

1、 南瓜和面,一定要趁热,因为蒸饺的面需要用热水和面蒸出来才好吃;

2、 南瓜和面粉的比例需要自己掌握一下,所以倒南瓜不要一次到过多,将南瓜倒入面粉中,先用筷子搅拌,然后稍凉后和成面团,再根据干湿程度选择加面粉还是南瓜泥;

3、 自己擀面的煮的时间不宜过长;

适宜人群:

一岁以上的宝宝;

推荐理由:

南瓜富含钙、钾、磷等多种矿物质和胡萝卜素等营养物质,对预防便秘,提高体抗力都是很好的食材;同时南瓜中富含的胡萝卜素,能在人体内转化维生素A,有促进生长发育和保护视力,保护呼吸道粘膜等功效;西红柿和西兰花都是营养丰富的蔬菜,富含多种维生素和矿物质,在宝宝感冒期间可以给宝宝提供所需的营养素,可有效帮助宝宝身体尽快恢复;

这五款食谱,不同的搭配有不一样的功效,有可以保护呼吸道粘膜的,有可以促进生长发育的,有调理肠胃的,但都因为有了南瓜,变得营养又美味,我经常买一个大南瓜,然后各种折腾,你最喜欢哪款?

我的联系方式:

微信订阅号:儿童营养师闫玲玲(分享原创儿童食谱);

专注儿童营养、产后瘦身的食谱搭配研究与开发

愿每位宝贝健康快乐的成长,宝妈们更加自信美丽!

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