孩子喝豆浆的八条守则，
妈妈们要谨记。
小碗/观点
豆浆是一种老少皆宜、价廉物优的食品，也是很多妈妈给自家孩子准备早餐的不二之选。孩子早上起来，喝一杯热腾腾的豆浆，一整天都变得精神满满的。
但是豆浆虽然营养美味，给孩子饮用的话也是有需要注意的事情的。小碗下面给妈妈们总结了八条喝豆浆时的守则，妈妈们赶紧看看吧！
1、不要空腹喝豆浆：
很多妈妈都知道早上不能空腹喝牛奶，但却不知道豆浆也不宜空腹饮用。因为豆浆作为一种蛋白质含量极为丰富的饮料，要在人体摄入足量淀粉食品后，才能不被作为热量消耗掉。如果让孩子空腹饮用，不仅浪费了豆浆中丰富的蛋白质，还会让孩子体内的营养失去平衡。
所以早上孩子吃早餐的时候，妈妈最好配含有足够的淀粉的食品给孩子一起吃，例如面包、饼干之类的，这样健康又美味。
2、不要不彻底煮开：
有些家庭习惯从外面买生豆浆回家自己加热，这个时候就要特别注意了，一定要煮到豆浆沸腾熟透了才能饮用。因为生豆浆里含有皂素，会引起恶心、呕吐、消化不良等症状；而胰蛋白酶抑制物这类物质会降低孩子对蛋白质的消化能力；还有一些其他的有毒物质更有可能引起凝血一类的症状，所以如果豆浆没有彻底煮熟是绝对不能给孩子喝的。
另外一点就是在给豆浆加热的时候不能看到有泡沫涌出就以为已经煮沸了，这只是豆浆中的有机物质受热膨胀形成的气泡，这时豆浆的温度只有80°C~90°C。要等到豆浆沸腾了三分钟以上才算煮熟。
3、不要与鸡蛋同吃：
喝豆浆的时候配一个鸡蛋，或者是直接把鸡蛋打散在豆浆里一起煮，可能是很多家庭的饮食习惯。虽然豆浆或鸡蛋都富含营养，但两者同食却会大大降低豆浆及鸡蛋的营养价值。
因为豆浆中有一种物质叫胰蛋白酶，在遇到鸡蛋清中的黏性蛋白后会相互结合，产生不易被人体吸收的物质，造成鸡蛋和豆浆中营养成分的损失。
4、不要放红糖：
红糖里含有多种有机酸，如醋酸、乳酸等，将红糖加入豆浆后这些有机酸会与豆浆里的蛋白质和钙质结合，使蛋白质变形沉淀，这种沉淀不容易被人体吸收，同时也破坏了豆浆本身的营养成分。所以如果孩子嫌豆浆味道太淡，可以选择放一些白糖，但不要放红糖。
5、不要把没喝完的豆浆储存在保温瓶里：
我们平时喝的豆浆大多没经过灭菌处理，把豆浆装在保温瓶内，富含营养的豆浆就会成为细菌的天然养料，而保温瓶内适宜的温度更是会让细菌大量繁殖，一般3到4小时之后，豆浆就会酸败变质。
所以豆浆最好是尽快喝完，实在喝不完也应该放进冰箱，不要储存在保温瓶里。
6、不要在服药期喝豆浆：
某些抗生素，如四环素类、红霉素，会和豆浆发生拮抗反应，也就是相互排斥，导致药效发挥不完全，豆浆里的营养成分也不能完全被吸收。而从中医的角度讲，豆浆性凉，无论和凉性药物还是温热药物一起服用都无益于身体。
所以如果孩子处于生病期在服用药物的话，在服用药物与喝豆浆之间至少要间隔一小时。
7、不要让体质虚寒、腹胀胃炎的孩子喝太多豆浆：
豆浆的原料是黄豆，而黄豆里面含有很高的嘌呤成分，另外豆浆本身性质偏寒，所以有如果孩子体质虚寒的话不适宜饮用豆浆。
同时，豆浆进入消化道被蛋白酶分解之后会产生气体，孩子如果近期有腹胀、腹泻问题的话也不应该喝豆浆。
8、不要忘记注意补锌：
不要忘记注意补锌：豆浆中含钙量较高，属碱性，而锌属酸性，在人体内会相互抑制对方被吸收。所以如果妈妈经常给孩子喝豆浆的话，也要注意给孩子补充锌元素，保证孩子体内的营养均衡。
总而言之，豆浆对孩子来说是好东西，但有些关于喝豆浆的细节妈妈还是必须要懂，只有科学地给孩子喝豆浆，才能让孩子更好地吸收豆浆里的营养哦。
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作者：头条号 / 小碗育儿精谈
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