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粥有营养还是豆浆机打的有营养(豆浆机打粥熬粥哪个有营养)

粥有营养还是豆浆机打的有营养(豆浆机打粥熬粥哪个有营养)

更新时间:2022-04-25 12:54:16

早餐应该吃什么?最近网上讨论的可热闹了,有专家说不许喝粥,但有人说就是喜欢粥,从小喝到大,已经习惯了,还有人说专家建议多喝牛奶,但自己牛奶过敏没法喝!还有人说牛奶太贵,天天喝也不现实。看了这些讨论,我默默的端起一杯豆浆喝了一口,大家为什么都纠结于粥和牛奶之间的选择呢?我们中国传统早餐里还有豆浆啊!又便宜又好喝,营养不比牛奶差啊!

专家建议多吃高蛋白食物,除了牛奶,大豆也是属于高蛋白食物啊,大豆蛋白是一种植物性蛋白质,其氨基酸组成与牛奶蛋白质相近,除蛋氨酸略低外,其余必需氨基酸含量均较丰富,是植物性的完全蛋白质,在营养价值上,可与动物蛋白等同!而且大豆物美价廉,15g的干黄豆就制作一杯细腻香滑的营养豆浆,另外黄豆也很容易保存,像我家就长期备着5斤左右的黄豆,怎么放都不会坏。

关于做豆浆,除了用黄豆,还可以搭配一些营养的食材一起做豆浆,今天我就来分享一杯枸杞燕麦豆浆,口感和营养都非常好,早餐或晚餐来一杯,还饱腹感还很强,代替粥或牛奶,营养美味的豆浆是最好的选择。

【枸杞燕麦豆浆】

【准备原料】:干黄豆15g、燕麦片5g、枸杞9粒、清水约280ml;

【成品量】:300ml(1人量,如需制作多杯,可根据人数增加食材用量)

【工具】:豆浆机或破壁机

【详细做法如下】:

1、准备原料,干黄豆最好提前浸泡开,这样做出来的豆浆口感更细腻,也能保护豆浆机或破壁机的刀头。虽然现在的机器都可以打干豆,但是出于保护机器和好口感的原因,我一般会提前泡上豆子,实在没时间准备的时候才会使用干豆来制作。

这里放燕麦片的目的也是为了调整豆浆的口感,燕麦片也是一种营养粗粮,可以让豆浆的口感更细腻;

2、把黄豆、燕麦片、枸杞都放到豆浆机里,注入清水到最高水位线,我用的是一人量的小豆浆机,最高水位线是300ml,打出来刚好一杯,够一个人食用;

3、盖上豆浆机的盖子,通电,启动“豆浆”功能;

4、豆浆机工作中,生的食材放进去,熟的豆浆做出来,话说厨房小家电里最实用的厨具除了电饭锅,我觉得就是豆浆机了;

5、豆浆机工作结束,打开盖子,豆浆做好了!

倒在杯子里,豆浆可以喝了,细腻无渣,不用过滤,喜欢甜的可以自行加糖,不过我喜欢原味的,原汁原味最健康,直接喝就很好。

我们中国的传统美食有很多,只是简单的豆浆,也可以试着搭配不同的食材,做出各种口味和颜色的营养豆浆,所以不用非得纠结是喝粥还是喝牛奶。我个人觉得,这些家常美食都可以搭配着吃,再好的食物总吃一样也是不行的,我们完全可以今天豆浆,明天牛奶,后天喝点喜欢的粥,同时搭配上高蛋白高营养的鸡蛋、肉类食材,总之,食材的选择上可以多样化,不拘于一种食物就好,您说呢?

感谢您的阅读,我是多妈,喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历,在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味,让厨房更有家的味道;出去能够寻找大街小巷的美食店铺,品尝各种不同的地方美味,让平凡生活充满更多乐趣。

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