对于女生,养颜是个经久不衰的话题 也都说女生要有好气色,就要养好血 红糖、红枣那是最家常的养血好物 这次和健脑的核桃仁放一起 我们变成发糕来享用 一样在吃了 就要吃出健康 吃出好气色来 也欢迎关注公众号“Elva的慢早餐生活”,E要大写哟
By Elva的慢早餐生活 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 面粉 100克
- 温水 100克
- 红糖 10克
- 红枣 核桃 50克
- 酵母 2克
做法步骤
1、红枣用的是这种的(偷懒方便,对切就好啦)
2、Step1 温水100克 10克红糖(用的不是很黑的那种),搅拌成红糖水。
3、Step2 刚温的红糖水里将红枣扔进去泡着,然后我们将100克面粉中拌入2克酵母待用。
4、Step3 将红糖水盆一股脑的全部倒入面粉盆里,从中间开始慢慢向外扩散着搅拌,直至没有干粉,就可以啦。 然后我准备了图中的6连纸杯蛋糕的模具,并在里面放置好了纸杯杯托(如果你有做蛋挞的模具,就不用那么麻烦了)
5、Step4 用冰激凌勺,将粘稠的面糊,均匀分布进纸杯中,不要满杯,因为我们放了酵母,等下发酵会增长1.5-2倍左右的体量,所以要预留好他们张发的空间哟。 烤箱上下管0°,调整到“发酵”功能,底盘中倒入一些热水,时间设置为30-40分钟左右(温度,湿度都有了,我们就等着看沼泽地出现吧,如图)
6、Step5 我的烤箱用了30分钟,发酵2倍大了,然后我将纸杯移入图中的这些模具中进行发糕定型蒸煮环节(如果你有蛋挞模做的,就直接放入蒸锅就可以啦),蒸5-10分钟左右,用牙签扎进去,拔出无液体那就是熟啦。
7、Ending秀 一共做了6个,配上红茶 红枣核桃红糖发糕就腾空出世啦
8、这款是圆形的,是不是很可爱啊
9、方形的也很萌的哟
10、我们来看看发糕内部结构吧 蓬松
11、红枣香甜 核桃仁大颗过瘾 又是红糖做的,对女生那是极好的。
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