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豆浆机里的干磨机的功能(家用豆浆机生磨功能怎么使用)

豆浆机里的干磨机的功能(家用豆浆机生磨功能怎么使用)

更新时间:2022-04-15 05:47:41

慧聪家电网:富裕安稳的生活,让如今的我们越加的有钱、有闲,这从层出不穷的厨房小家电就可见一斑。什么榨汁机、原汁机、料理机、豆浆机…总之是各种“机”,统统被选入我们的生活。但往往这些产品或多或少存在功能上的重叠与外观上的大同小异,让我们傻傻分不清,选购时更是纠结于自己真正需要的究竟是哪一个?

百度一搜,小编更是发现茫然的还真不仅是一个两个,百度知道里已然被各种纠结的问题刷了屏。今天,小编就向大家来搞一搞这些“机”,让你从此不再傻傻分不清。别问为什么,可以叫我雷锋!

首先,不得不提的是最近在养生家电行业,特别火热的一个词——“破壁”,这让原本就早已混乱的“机的海洋”,变得更加真假难辨,小编就先来向大家普及一下究竟何为破壁。

破壁,是一种技术!

“破壁”顾名思义就是利用特制的粉碎刀头打破食材的细胞壁,充分放出营养精华。它是指用于打破细胞壁的方法,代表了一种食材加工技术。通过破壁,可以把食材中人体难以吸收的营养成分解放出来。研究表明,通常未破壁的疏果,只有10-20%被人体吸收,大部分疏果的珍贵营养成份都浪费了,而破壁后的吸收率高达85%以上。

解放军309医院原营养科主任张晔教授表示,所谓“破壁”就是把食物打得更细一点,直接打破细胞壁。而“破壁”后的食材不仅口感爽滑细腻,更大的意义是食物中的生物价值更大,利用率更高,营养成分保留的也更多。“破壁”后,膳食纤维被磨得更碎,吸收率增大、亲水性更强,人体饮用后给脏器的压力也可大大降低。总而言之,所以从营养吸收的角度上,破壁确实对人体健康有帮助。

好了,普及了“破壁”,下面我们就来说说,让大家更加纠结的问题:所谓的破壁机、料理机、榨汁机、原汁机、豆浆机这些目前市面上比较常见的厨房小家电之间,到底有哪些区别?

破壁机VS料理机

首先是料理机和破壁机,之所以把二者放在一起比较,是因为它们确实出自同源。

【破壁机】

破壁机全称为破壁料理机。简单的说,就是通过更大功率和更高的刀头转速,把食材粉碎成很细小的颗粒,从而能达到打破食材细胞壁效果的升级版料理机。而破壁机最大的特点就是功能丰富,可以在豆浆机、干磨机、搅拌机、冰沙机、榨汁机等多个角色中任意切换,且可以把食物粉碎得很细,因此有利于胃肠道的吸收和消化。

它给小编的感觉就是,有了破壁机,基本就可以告别料理机了。当然万金油不等于样样精,没有完美的产品只有对的产品,破壁机也有它不容忽视的缺点就是价格相对更加昂贵。而且由于功率强劲,它还有一个弊端就是噪音大,且越是坚硬的食物,打起来的噪音就越大。

推荐产品:

苏泊尔加热型破壁料理机-JP05D-1300

产品优点:

1.微米级破壁,营养全释放,口感细腻。

2.精控火候技术,智能熬煮。

3.6筋涡流破壁,提高破壁效率。

4.食品级玻璃杯,安全易清洁。

5.自带加热功能,易使用。

推荐指数:☆☆☆☆☆

【料理机】

料理机可以说是最早被大家熟悉的家庭普及型厨房小家电,它的功能丰富,可以用于搅拌、打果泥、打奶昔、打豆浆等,并且价格相对便宜。但由于它功率较小,所以在打水果,尤其是纤维比较粗的水果时,都不会太细腻。而在用来打坚硬的食材时,如冰块、冰糖等,就更加勉强,几乎不能胜任。

正是因为这些缺点,在传统料理机的基础上,添加“破壁”技术,就出现了破壁机。所以小编前文说这二者出自同源。

产品推荐:

飞利浦手持式料理机-HR1608/03

产品优点:

1.配件丰富,实现多样化功能。

2.操作简单,易用。

3.价格实在。

推荐指数:☆☆☆

榨汁机VS原汁机

接下来,说一说榨汁机和原汁机,这二者用途相似,都是为了榨果汁,但原理其实有很大不同,小编为你细细道来。

【榨汁机】

榨汁机的工作原理就是利用高速旋转的刀片将水果切碎成渣。这一点与料理机相似,只是功能上更加专一化,结构上会增加为榨汁专属的滤网和滤筒,以便更加方便的榨取果汁。缺点也显而易见,由于功率小,无法很好地处理质地较硬的食物。如果是纤维比较粗的水果,都很难打的太细腻。并且榨取的果汁在口感上,会有纤维和果肉感。除此之外,在高速切割水果时产生的高温还会破坏水果的一部分维生素,造成果汁氧化分解,放置几分钟后果汁会出现变色分层。

另外,榨汁机的清洗实在麻烦,有网友在体验各种机器的清洗难度中评论:榨汁机>料理机>破壁机>豆浆机>原汁机,榨汁机高居榜首。

产品推荐:

SKG榨汁机-MY-610

产品优点:

1.两档调速可榨多种水果。

2.汁榨分离,果汁口感优化。

3.价格非常便宜。

推荐指数:☆☆☆

【原汁机】

虽然同样是用来榨果汁,但原汁机与传统榨汁机的原理却有很大不同,它是通过螺旋叶片推进式挤压、低速柔性提取的方式来加工食材。就像石磨一样研磨水果按压出汁,可以做到汁渣分离,所以果汁里不带果渣,口感纯净,而且果汁清澈不分层次。

此外,由于原汁机工作时转速很低,温度低,从而不会破坏水果营养成分,能够最大限度地保留果汁活性,不易氧化、变色,而且低转速也使得原汁机的工作噪音更低。

其缺点就是功能过一单一,只能用于榨蔬菜果汁。

产品推荐:

夏普原汁机-EJ-S20

产品优点:

1.低速榨取,超静音。

2.汁榨分离,果汁更原味。

3.增加雪泥功能,使用方便。

推荐指数:☆☆☆☆

破壁 豆浆机

【豆浆机】

豆浆机,这个具有中国特色的厨房电器产品,是专为中国广大豆浆爱好者而生。恰如其名,它就是制作豆浆的机器。利用微电脑控制,实现从预热、打浆、煮浆和延时熬煮的全自动化制豆浆过程。很明显,与使用料理机打豆浆不同,由于料理机不具备加热功能,所以打出来的豆浆是生的,还要另煮才能喝。而使用豆浆机制出的豆浆,是可以直接饮用的。

近几年,不少豆浆机企业也将“破壁”技术引入到豆浆机产品上,从而出现了“破壁豆浆机”,通过精细化的打磨,使得此类豆浆机制出的豆浆口感更加顺滑,几乎能够做到完全免滤,避免了传统豆浆机的豆渣困扰,从而更好的服务于豆浆爱好者。

产品推荐:

九阳破壁免滤豆浆机-P3

产品优点:

1.最新破壁技术,豆浆做到真正免滤零豆渣。

2.做工精致,功能多样,操作方便。

3.新增智能化功能,手机APP操作,海量云食谱。

推荐指数:☆☆☆☆☆

好了,说到这里,总结一下吧,希望能给那些还在纠结该买哪款产品的小伙伴们一点帮助:实际当中,料理机与榨汁机都仅算是初级产品,胜在价格便宜。在功能上,完全可以被破壁机与原汁机代替,所以在国外许多家庭,都是破壁机和原汁机各备一台,然后各取所需。对于咀嚼能力退化的老年人更适合用破壁机,因为可以按需求搭配各种五谷和果蔬搅打;而对于爱喝纯果汁的朋友来说,原汁机更合适,一杯的纯净果汁既能拒绝外面的添加剂饮料,还可以保证一天的维C营养。

此外,豆浆机就更加是适合国人,它是豆浆爱好者首选,因为用来制豆浆无疑是最专业的。特别是最新的破壁豆浆机,那制出的豆浆无论是在口感还是营养上,都是最好的。

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