1、提前准备好一定量的干黄豆，用水泡软，大概泡8个小时以上会比较好，让黄豆能充分吸收到水分。
2、将泡好的黄豆放入到九阳豆浆机里，加入放的黄豆比例的水，盖上九阳豆浆机的盖子后，选择“湿豆”，再按下“开始”按键，豆浆机会自动完成工作。
3、在九阳豆浆机打出豆浆后，放入到汤锅里再次加热，准备一定量的石膏，大约是1克左右，用温开水化开之后，再倒入到煮开冷却到90度的豆浆里，然后放在一旁冷却。
4、大约20-30分钟后，就可以见到豆花形成了。
整个制作豆花的过程就是这么简单，就是在制作豆浆后增加放入石膏的步骤，由于刚开始时人们掌握不好放石膏的量跟步骤，因此一开始制作出来的豆花可能味道不那么好，需要多尝试几次才做的好吃。
材料：干黑豆80克，内酯1.5克，香菜1棵，韭花酱少许，生抽少许，辣椒油适量
工具：九阳豆腐豆浆机
制作过程：
1、做豆腐脑的材料非常简单，一杯（豆浆机自带的杯子）黑豆（一杯80克），提前一夜用清水泡发。豆子也可以不泡发。
2、九阳豆浆机带水箱，水要先加满至1200毫升。
2、豆浆机先接通电源，把泡好的豆子清洗一遍，放进豆浆机中，盖好上盖。
3、在接浆杯中放1.5克内酯，不用放凉开水溶化内酯，若感觉不放心，就放10~20克水溶化一下。
4、接浆杯、滤网、盖子放到豆浆出口处，转动中间“發”旋钮，选择“豆腐脑”功能，再按一下“發”，豆浆机开始启动制作。
5、制作好的豆浆经过滤网冲入接浆杯中，上面的盖子起到保温的作用，冲入豆浆后前万不要挪动豆浆杯，也不需要搅拌豆浆，豆腐脑自动制作就OK。
6、豆浆做好后，面板上再次显示的时间是豆腐脑的保温时间，这个时候不要把杯子拿走，否则会影响豆腐脑的制作，而且拿走杯子豆浆机自动停止工作。
7、待豆浆机停止后，拿走滤网和盖子，看一下成品豆腐脑，挖一勺看看，很成功。


