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豆芽机有氨水味是什么原因(豆芽机噪音大怎么解决)

豆芽机有氨水味是什么原因(豆芽机噪音大怎么解决)

更新时间:2022-01-21 13:23:48

果蔬削皮后烹饪

更健康?

果蔬中有很大一部分营养存在于表皮中,包括膳食纤维、维生素、叶绿素等。也有研究表明,多数水果表皮中进行的抗氧化活动,比果肉中要高出2-27倍。过度削皮容易造成营养浪费。

失去表皮后,果蔬的氧化速度更快,烹饪时维生素流失更加严重。因此建议大家尽可能不削皮或少削皮。

如果担心农药残留,可在清洗果蔬时往水里加入适量小苏打。因为瓜果蔬菜生长时所使用的有机磷类杀虫剂等基本都是酸性的,而小苏打属于碱性物质,用它来清洗蔬果可以发生中和反应,使农药残留快速分解 据中国互联网联合辟谣平台

小米吃对 营养翻倍

小米属于全谷物,它的维生素、矿物质含量比大米高很多。小米中含有色氨酸,是人体必需的八种氨基酸之一。色氨酸还是合成五羟色胺的重要原材料,有助于维持神经稳定。而经常食用小米,对稳定情绪有一些辅助作用,让人更容易进入睡眠状态。

有些中老年人特别爱喝小米粥。不过,当小米粥煮得并不是特别烂的时候,若不经过咀嚼直接喝下去,容易引起胃食管反流。所以,对一般人群来说,小米粥可以喝,但是不要一次性喝太大量,也不要依靠喝粥来养胃,更不要其他什么都不吃,喝一大碗粥。

虽然小米的营养价值很高,但小米中氨基酸的组成并不理想,主要原因是赖氨酸含量过低,导致小米整体蛋白质的营养评分降低。所以,建议吃小米时给它加个伴儿。一些人喜欢小米配大米,比如二米粥、二米饭,不过这两者搭配还是缺乏赖氨酸,在蛋白质补充方面欠缺。也有一些人喜欢小米炖海参,虽然蛋白质比二米饭丰富,但辽参价格太贵,也不适合经常吃。其实,小米的黄金搭档是黄豆。黄豆价格便宜而且富含赖氨酸,正好填补小米的缺点。做法也很多,可以煮粥,可以用小米粥配豆芽,或者小米配家常豆腐等。 据人民网

来源: 浙江老年报

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