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豆芽机发绿豆芽图解(豆芽机怎么生花生芽最简单)

豆芽机发绿豆芽图解(豆芽机怎么生花生芽最简单)

更新时间:2021-12-14 09:02:42

绿豆芽是一道常见的蔬菜,它是用绿豆通过浸水发芽而成,相似的亲戚还有黄豆芽、豌豆芽等,绿豆芽口感好,营养丰富,在我们这流行很多吃法,大街上有一家卖焖饼的,就是用绿豆芽当作主菜,鲜香味美,好吃不腻,在所有的芽菜当中,绿豆芽最为便宜,很多素食爱好者所推崇的食品之一,它除了物美价廉,对于肥胖人来说,也是一种很不错的蔬菜,菜市场里一年四季都有绿豆芽的身影,它不受天气影响,也不受价格影响,3块钱炒一锅,带点酸的口感又不失爽脆,如果你家里有绿豆,那就来学习发绿豆芽吧,自己发干净卫生,3-4天就能吃,出芽率高,还没什么添加剂。

冬天吃腻了大鱼大肉,总想来点清淡的,豆芽就是最佳的选择,炒上一盘酸辣豆芽菜,清淡营养又开胃,我对于这些素材很看重,除了经常买着吃,还着重于自己动手,没事也种蒜苗,发绿豆芽,发黄豆芽,发豌豆芽,吃自种的蔬菜有种自豪感,最多的时候还是放心,绿豆芽含有丰富的维生素C,极易被人体吸收,炒豆芽时应热锅快炒,避免维生素C的流失。

自发绿豆芽,听着挺难的,其实真的很简单,只需要绿豆和水就够了,不用土壤不用肥料,就像浇花一样,每天浇点水就行,如果你家里有现成的绿豆,那就学一学吧,家人吃的健康我们也放心,还能锻炼动手能力。

自发绿豆芽

食材:绿豆、水

工具:漏网盆


1、准备50克干绿豆,绿豆的出芽率很高,第一次别做太多,50克绿豆能出500克芽菜,用清水浸泡15个小时,中途换次水。

2、准备一个带漏眼的盆子,塑料的,铁质的,不锈钢的,可以是任何材质,但必须有漏眼,浇水的时候,好让它自动渗掉。

3、准备一块干净的滤布,铺在筐子里面,把绿豆控干水分,再平铺在滤布上面。

4、接着整理滤布的边边角角,让它向内包裹,如图所示,将绿豆包裹严实,滤布不要太大,有个一层的就行,然后浇上一碗清水,不用担心,水在下面会自动漏掉。

5、接着再盖一个盘子,盘子就是普通的盘子,大小和盆子类似就行,如果没有合适的,也可以压一块干净的毛巾。

6、接着再盖上一层黑布,普通购物袋、避光袋都行,一定要黑色,绿豆在发芽的过程中,尽量避免光亮,它在黑暗环境中才会生长,见光会导致豆芽发苦,变成红色。

7、我们要做的就是每天早晚浇水,只打开黑袋子,滤布不用打开,隔着滤布渗入清水,水会继续往下渗掉,让绿豆接触水分,可以打开偷瞧一下,第二天便会发芽。

8、绿豆在发芽的过程中,力气可是极大的,连土壤都能钻破,牢记每天早晚各浇一次水,等到第五天时,能明显看到,盘中已经被顶高了,豆芽菜的生命力真旺盛。

9、等到第6天即可打开,豆芽发芽很成功,一颗颗水灵灵的,去掉豆芽根,足有500多克,这是50克生绿豆的功劳,豆芽脆嫩,干净卫生,怎么炒都好吃。

绿豆发芽的过程,跟天气温度有很大关系,夏季3-4天,冬天6-7天,所以说它的发芽日期,并不是固定的,应根据自家的温度进行判断,尽量放在暖和的地方,有暖气的房间最好,还是就是别忘了浇水,水就是它最好的肥料。

技巧总结

1、大约估计一下,50克绿豆能生480-500克的绿豆芽,第一次千万别泡多了。

2、绿豆在发芽的过程中,应当避光,如果你的绿豆芽发红发苦,那就是避光没成功。

3、盆中要带漏网的那种,及时浇水是根本因素,没水它不会长,早晚各一次就行。

禁止抄袭,我是食味菜谱,热爱美食,每日更新家常菜和面食的做法,关注我每天学习做菜,总会给你惊喜。

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