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蒸烤一体机和蒸烤集成灶有区别吗(蒸烤一体机好还是集成灶好)

蒸烤一体机和蒸烤集成灶有区别吗(蒸烤一体机好还是集成灶好)

更新时间:2022-01-21 07:16:47

集成灶这种厨房电器逐渐被大家所熟知,集成灶集成的功能除了上面固定的烟机以及灶具外,下面的多功能箱也在不断根据大众需求更新升级。现在多功能箱有消毒柜,烘干柜,蒸箱,烤箱,以及蒸烤一体箱。今天我们就来了解一下蒸烤一体箱中大家没发现的好功能,以火星人集成灶为例。蒸箱烤箱在一个内胆箱内实现,让我们来看看这样设计的好处在哪里。

首先,蒸的部分

  拥有两大蒸菜模式,第一种是普通的经典蒸模式,第二种就是独特的快速蒸模式,那快速体现在哪呢?5分钟就可以达到100℃,6分钟可以达到120℃的高温。那这个快速升温是怎么达到的呢?是因为底部的发生器为平面导流式蒸汽发生器,其原理是蒸烤箱右侧的2.5L大容量水箱,通过内腔右侧下方的小孔,把水流入内腔,通过导流槽,流入平嵌的蒸汽发生盘中,在高温的作用下快速汽化,形成高效水蒸气,快速升腾,为食物加热。

  另外,快速蒸模式是怎么突破100℃达到120℃高温的呢?因为蒸烤箱集成在一起,烤箱的优势也可以巧妙的运用到蒸的模式上,其依靠左侧加热管与风扇辅助加热,形成高温环境,穿透食物表面,让食物蒸得又快又透。

第二:烤的部分

  烤是采用三维立体烤:顶、左侧、底三面均配有加热管,共四根,食物加热更快更均匀。而且烤也分为几种模式,有常规的热风烧烤模式,还有不同于一般烤箱的蒸汽烤模式。什么叫做蒸汽烤呢?就是会在烤制过程中,底部的蒸汽发生器释放少量水蒸气,给食材适度的补充蒸汽水分,保证表皮不过温变焦糊,留住食材肉汁或水分,让食物口感鲜嫩不干柴,爆汁嫩爽。

  火星人大多数蒸烤一体都带有八大烹饪模式,除了蒸烤模式外,还有砂锅炖,上下加热,保温烘干等模式。保温烘干模式的设计也十分的人性化,默认温度60℃,可调区间50-120℃,两个用处:可在擦拭机器后,自然风干内壁的水珠,保持内腔干燥清洁;也可在炒好菜、煲好汤后,放至其中保温,延长温热口感,等待家人享用,这样的设计相当于省去了一台微波炉呀!

  所以看似简单的集成灶却带来丰富的烹饪体验,一机多用,省空间,省厨电,是一个优秀的烹饪小帮手哦!

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