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集成灶为什么火小反而是黄色(集成灶火的颜色怎么调图解)

集成灶为什么火小反而是黄色(集成灶火的颜色怎么调图解)

更新时间:2022-01-20 19:35:57

从手到口,从口到心,中国人延续着对世界和人生特有的感知方式, 蒸、煮、烧、烤、炸、焖、炒、煎,只要点起炉火,端起碗筷,每个平凡的人,都在这一瞬间参与了舌尖上的非凡史诗。

火候,似乎是烹饪过程中最为关键的一项,想要做出美食,离不开好的火候,但是家里的灶具往往火力不够。或者在对于生活节奏快的人们来说,在接个电话的时间,锅里的菜已经烧焦,这时候,就需要一台火力大并且能够随时精控火候和时间的集成灶。

想要挑选一台好的集成灶,可以根据火焰的颜色来辨别火力。

淡蓝色火焰或无黄色火焰、离焰:燃烧良好

火焰延长、呈红色或黄色:空气不足

火焰明显离焰、呈青色或火焰明显缩短:空气过多

火力也叫热负荷、热流量,市面上有3KW-3.8KW、3.8KW-4.0Kw、4.0Kw三种火量的集成灶,一般选择4.0kw以上的为好,截止目前,集成灶火力最大已经达到了5.2kw,可以满足所有烹饪。

不过在火力大的同时,也要观察灶具的材质,只有好的材质燃气才能在灶具上充分燃烧。

钨合金 纯铜,这种材质在抗氧化的同时,能使燃气充分燃烧,呈纯蓝色。导热性强、火力稳,就算自由调节火力也不会出现断火现象,同时灶具增加烤漆处理还能让燃烧器寿命延长。

灶具点火方式主要分为:电子脉冲点火、普通脉冲、压电陶瓷三种。压电陶瓷目前逐渐被淘汰,此类缺点两三次点不着火,而集成灶使用的是最好的电子脉冲点火,电子脉冲点火使电不断激化产生火花,发出哒哒哒的声音,点火几乎一次成功。

火力大了疑问就来了,大火会不会耗能?答案不会,集成灶又称环保灶,在能效等级中,集成灶为一级能效,是最节能的产品,作为常在家烹饪的人们,拥有一台节能环保是多重要。

总体来说,集成灶就是要选择火力大、稳、节能。那么如果家里已经有集成灶,但是出现火焰很小的情况,是怎么回事呢?下面我们一起来看看!

火力阀门开的大火力小的情况下,可能是因为胶管弯曲导致反折,或者出现老化,胶管连接口松动导致漏气,使燃气无法充分燃烧,这时只需要换新胶管即可。

火力小或中途熄火:如果阀门开得太小或烹饪过程中有食物溢出,落入火孔内堵塞火孔也会出现此类情况,这种情况下可以准备一根针或牙签,把堵塞的火孔通一下。并且需要定期把灶架取下来清理。方能解决火力小的问题。

好的火力使菜肴更美味,美味与形色兼顾,正是中国人的饮食哲学。

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