随着新形势下国家对环保的要求，餐饮油烟的排放受到各地政府的监察，餐饮经营者在做好餐饮经营的同时，在餐饮油烟排放达标方面，不得不花额外的精力应对监管部门的监察，由于相关知识不足，在油烟净化器选择时，往往不了解什么是低空直排油烟净化器，什么是高空直排油烟净化器，从而不知道如何选购油烟净化器。
那么，餐饮从业者到底是要购买低空直排还是高空直排油烟净化器呢？
高空直排油烟净化器和低空直排油烟净化器
高空直排油烟净化器，顾名思义就是需要在高处排放的油烟净化器，这类型的油烟净化器净化效率一般都比较低，因此需要在高空处排放，这样排放口水平面下的人和建筑不会受到影响；高空排放油烟净化器大多会用在工业生产和一些企业工厂中，因为它的使用成本比较低，比较适合一些大型的餐饮行业或者小型企业，基本上都是可以达到国家环保要求标准的。
低空油烟净化器则不一样，它的净化效率更高，经过净化的气体已经能够直接从窗口排放，对街道和人群没什么影响,低空排放油烟净化器是在日常生活中比较常见的，一般的净化效率可达95%以上，符合大部分地区排放要求，排烟口处目测无烟是达标的一个标志。
现在所有餐厅厨房的油烟排放都是要满足环保要求的，通常要选择使用低空油净化器。
低空排烟方案的设计、安装也有一定的标准，因此，购买低空油烟净化器可以达到排放要求，还要提醒大家在安装过程中也需要用心对待，若是不合理安装也是会影响到排烟和净化效率的，所以在选购之前一定要正确合理匹配风机，匹配油烟净化器的风量、烟管尺寸、集烟灶等安装问题，需要引起大家的关注！
通过以上的介绍，作为经营餐饮的您，可以根据自己经营场所的实际情况，以及当地的环保要求，选择合适的油烟净化器。
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