现在餐饮单位都应安装静电油烟净化器，并且要符合国家油烟排放标准。目前，市场上主流的静电油烟净化器深受广大用户的喜爱。那么，静电油烟净化器是如何去除油烟的呢？
静电油烟净化器通过高压静电对油烟进行充电，并将其吸附到集尘板上。当空气中的脏油烟通过静电油烟净化器时，大颗粒将被高密度粗滤器拦截并首次过滤。油烟进入充电区，油烟颗粒通过高压充电区对油烟颗粒进行充电。带电的油烟颗粒以均匀间距通过集尘板后，吸附在集尘板上，完成二次过滤。经处理后排出洁净空气，静电油烟净化器净化率高，远高于国家餐饮油烟排放环保标准，可安全使用。
静电油烟净化器现场范围
主要用于厨房低空排放油烟的净化；适用于酒店、餐厅、餐厅、学校、机构、工厂等场所；食品油炸、烹饪和加工业；飞溅油热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间、烯烃锅炉排放等工业场合。
因此，我们熟悉的静电油烟净化器有哪些优点？
1.能有效去除油烟的异味。静电油烟净化器几乎可以捕获所有细粉尘和雾滴，具有高除雾效率和长期稳定性。设备磨损小，设计合理，制造安装正确，维修及时。一般来说，设备可以长时间运行。
2.易于安装。使用设备提供的4个高弹性橡胶减震块，安装在机床顶部或侧面的单独支架上。高性能风扇和高弹性橡胶减震块，确保设备振动和噪音低。
3.维护简单。静电油烟净化器选用规格合适，安装质量好，操作规程严格，日常维护较少。（当然，所有设备都需要定期清洁和维护，这样不仅可以保持设备本身的效果，还可以使用更长的时间。）
4.压力损失小，能耗低。静电油烟净化器利用静电收集粉尘，因此风机仅承担油烟的输送，因此气流阻力很小，约为100-300pa。另外，虽然静电油烟净化器本身的工作电压很高，但电流很小。因此，静电油烟净化器消耗的功率非常小。是一种很好的商用节能环保设备。
5.适用范围广。它不仅适用于磨床、齿轮加工和大型加工中心，也适用于加工过程中产生大量油雾、灰尘、油烟和乳化气溶胶的其他设备。当烟气中各项指标在一定范围内变化时，静电油烟净化器的性能基本保持不变。
因此静电油烟净化器是目前针对空气净化的首选设备了，也能根据不同场合进行安装配套的辅助设备，来解决除了油烟之外的异味的问题的。
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