油烟净化器作为厨房的“好帮手”，对烹饪和食品加工过程中产生的油烟净化处理，不仅有效净化油烟，保护大气环境，还能应对环保部门的检查，解决餐饮商家的问题，值得注意的是，工作环境的特殊性，以及巨大的工作时长，导致油烟净化器在使用一段时间后，要进行定期的清洗，道理很多商家都明白，但是油烟净化器的清洗费用不低，许多商家会“投机取巧”延长清洗的日期，或者干脆不清洗，这是万万不可的！要知道不及时清洗油烟净化器会带来一系列的连锁反映，
今天小编带大家一起来探讨下油烟净化器未及时清洗保养造成哪些问题呢？
1、净化效果快速降低
由于油烟净化器是通过吸附空气中的油烟到电场进行净化，而油烟分子则被吸附到净化器内部的电板上，如果长时间不清洗导致油垢堆积，到一定程度后电场的吸附能力减弱，会导致油烟净化器的净化率越来越差，根本达不到净化的效果。特别是一些油烟较大的餐店，清洗的频率更应该增加，而像一些粤菜店就可以适当减少清洗频率。
2、易引发火灾隐患
根据小编的不完全统计厨房火灾80%是因为油烟净化器没有及时清洗致积累的油污太多，当接触到火花、大电流或温度过高的时候就会产生明火，从而引发火灾，而夏天则高达90%以上。因此，一定要定期清洗油烟净化器，降低火灾隐患。
3、耗能更多，设备易损坏；
长时间不清洗油烟净化器，会使其消耗更大电量，造成电力浪费。长时间的积累肯定会对设备的一些部件造成侵蚀和损害，因此定期清洗油烟净化器还可以起到维护和保养的作用，延长设备的使用年限。
4、国家政策规范，针对油烟不达标企业处罚；
因为当我们的油烟净化器得不到及时的清洗，会导致其净化效果大大降低，严重的还会出现“直排现象”，这个时候的油烟净化器就形同虚设，完全达不到环保部门的要求，导致环境污染，引起周围居民的投诉，就要面临罚款或者停业整顿的危险。
5、油污沉积，增大清洗难度，造成对人体健康造成极大危害；
油烟净化器长期堆积和残留会给后续的清洗增加难度。然后另外，油烟中醛类物质很多，它们都具有不同程度的刺激性气味和毒性，对人体危害极大，烟气的气味主要由不饱和醛引起，而多环芳烃类为致癌物质，因此对厨房工作人员来说会造成很大的伤害。
油烟净化器的危害远不止这些，所以为了餐饮店的正常运行，以及延长净化器设备的寿命，定期清洗油烟净化器是十分有必要的。
