餐饮业的厨房是产生大量油烟的地方，虽然现在基本上所有餐饮业的厨房都安装了合格的油烟净化器，但是随着时间的推移，其内部的油垢会逐渐沉积。如果不定期清洁油烟净化器，将使得其无法达到良好的油烟净化效果，情况严重的甚至会导致厨房油烟回流。更甚者由于油污的积聚而导致火灾的发生。因此，定期清洁厨房油烟净化器是非常必要的一件事情。那么如何清洁厨房油烟净化器呢？小编今天做了一个简要的介绍：
首先第一步关掉电源，切断厨房油烟净化器的电源。
（1） 虽然机箱的电源开关已关闭，但机箱内可能仍有可能带电，因此在维修前关闭设备外部的主电源开关非常重要。严禁带电作业，以确保清洁人员的安全。
（2） 打开设备机箱门后，先释放电场剩余电荷，再抽出电场。应首先用螺丝刀释放电场中的剩余电荷。具体操作就是通过握住螺丝刀的绝缘手柄，并用螺丝刀的金属部分在电场中使其中极板的阳极和阴极短路来实现的。
（3） 清理电场时，用户必须严格及时清理底盘内的油污，消除潜在的火灾隐患。
第二步是清洗油烟净化器电场
切断电源后，拧下固定螺栓。当电场即将被拉出时，用手握住电场的末端，防止电场突然脱落并损坏。
第三步是电场的浸泡和冲洗
向准备好的水箱中加入淡水。水应该覆盖电场。向水中加入专用油垢洗涤剂，并将电场浸入水中。浸泡时间不宜过长，以避免电场腐蚀。
第四步是冲洗干净电场，并且自然风干
在通风的地方放置清洗干净的电场，等它自然风干。干燥后，检查电场的极板有无残油和变形，确保电场不变形。确认正确后，将电场放回机箱内，放入时一定要注意方向，千万别装反了，固定好，关闭机箱门，打开电源检测是否能正常使用。
这就是油烟净化器清洗时需要注意的四个步骤，当然还有一些小的细节需要注意，这里就不一一说明了。如果餐饮业主对油烟净化器结构不是很懂的话最好还是找专业的油烟净化器清洗公司来清洗，避免发生问题。
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