· 《世界咖啡地图》的背后写作故事
· 一杯好咖啡的要素是什么？
· 怎样在家冲泡一杯好咖啡？
· 讲述全球重要咖啡产地风味特色
· 分享各国咖啡文化，以及旅行中邂逅的特色咖啡馆
· 还有，您想知道关于咖啡的一切……
2007年世界咖啡师比赛（WBC）冠军、咖啡界神之人物、行业创奇偶像——詹姆斯·霍夫曼，即将开始开始他的中国行啦！
成功的创业者：
他在伦敦与朋友一同创办了知名的Square Mile Coffee Roasters咖啡烘焙品牌，从生豆挑选、进口到烘焙都是由他们的专业团队一手包办，被许多业内人士尊称为“冠军烘焙厂”。
“Jimseven”博客博主
詹姆斯·霍夫曼多年来坚持每周或者每两周更新一次博客内容，以凡事好奇，凡事求知的态度通过网络与全世界的咖啡谜分享他的咖啡经验与心得。国内很多咖啡师是看着他的博客慢慢成长起来的。而他的博客文章几乎每一篇都可以引发咖啡从业者的广泛讨论。
行业发展的推动者与科技进步的创新者
世界咖啡师大赛每年一届，詹姆斯·霍夫曼与其他冠军最大的区别在于他还是一个非常勤于思考的行业领军人物，为咖啡行业的进步作出了巨大的贡献。他与Nuova Simonelli合作，设计开发出划时代的黑鹰咖啡机VA388，极大地提高咖啡出品的稳定性。
霍夫曼曾苦于无法找到一本全面的、可读性强的咖啡知识书籍，干脆自己写了一本。而这本同样传奇的书，就是全球公认的伟大咖啡圣经——《世界咖啡地图》。
从世界上最活跃的咖啡种植区的信息指南，到手把手冲煮咖啡教程——无论是咖啡的资深行家，还是发烧友，或者初接触咖啡的爱好者，都会爱上这本信息量丰富而美丽的书。
很有可能，一直以来你所接触的“咖啡”（包括速溶咖啡，从餐桌上、便利店和办公室小厨房里的咖啡壶中倒出来的咖啡），并不是真正的好咖啡。而霍夫曼的关注点是精品咖啡，即“由品质和上佳的口味所定义的咖啡”，这会颠覆你对咖啡的苦涩旧见！读过这本书，你迟早会走到一杯细腻果香、层次丰富的精品咖啡面前，体验迥异于星巴克的咖啡乐趣。
霍夫曼走遍全球，一个国家接着一个国家，为你深入解析产区特色、种植者与产业信息、当地咖啡文化、现代咖啡的分级品鉴等所有影响咖啡风味的关键要素，同时提供如何在家冲煮各种类型绝妙咖啡的专业秘诀。
主持人：黄俊豪
《世界咖啡地图》译者之一
香记咖啡学院负责人
企鹅吃喝指南咖啡专栏总监
SCAE欧洲精品咖啡协会认证高级咖啡烘焙师
世界咖啡师比赛WBC认证感官评委(中国区仅有3位)
毕业于台湾清华大学生命科学系，后进入生物医学所工作，由于常加班熬夜，需要咖啡提神，就此开始了酗咖啡的日子，也种下了对咖啡萌发兴趣的种子。从咖啡小白开始，俊豪以生物医学的钻研精神开始研究咖啡的冲煮、烘焙，不断精进的过程让他觉得咖啡实在是个妙趣无穷的饮品，于是决定辞去工作，投入所热爱的咖啡事业。
活动详情
活动主题： 世界咖啡之旅：咖啡之神的全球漫游指南
主讲嘉宾：詹姆斯·霍夫曼（James Hoffmann）
主持人：黄俊豪 （Charles Huang）
地点：上海市衡山路880号 衡山·和集
主办方：中信出版集团
协办方：衡山·和集、香记咖啡学院、梅溪书院炼咖啡学院
报名方式：扫描下方二维码报名
詹姆斯·霍夫曼2016中国行其他活动
如何增加顾客的黏性
11月2日 13:30-17:00
上海•香记咖啡学院（上海市普陀区同普路1273弄7号楼2楼 ）
精品咖啡的未来
11月2日 19:30-21:30
上海•香记咖啡学院（上海市普陀区同普路1273弄7号楼2楼 ）
霍夫曼《世界咖啡地图》圆桌论坛暨签售会
11月3日 14:00-16:30
上海•因为咖啡（因为咖啡广场店-上海市黄陂北路227号中区广场105室）
詹姆斯•霍夫曼大师（James Hoffmann）带你品鉴精品咖啡
11月3日 19:00-21:00
上海•The Kitchen At Cooking School在厨房（上海市徐汇区襄阳南路383弄20号3楼）/协办方73coffee
《世界咖啡地图》签书会
11月4日 11:30-12:00
上海•钟书阁（南京西路1601号4楼401 钟书阁-芮欧店）
一直播现场手作咖啡直播活动
11月4日 15:00-17:00
连咖啡Coffee Box
咖啡师会决定您对咖啡馆的喜好吗？
11月5日 14:00-16:00
长沙•梅溪书院&当当梅溪书店
咖啡师大赛长沙赛区赛前分享会
11月5日 16:00-17:30
长沙•梅溪书院&当当梅溪书店
-End-
编辑：杨梦迪 2016.10.28
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