对于很多爱喝咖啡的朋友来说，挑选豆子始终是重磅一击的难题。你可能偶然间喝到了符合口味的咖啡豆，但对这款豆子却一无所知，更是不知如何购买。今天爱喝拿铁的朋友请点赞收藏这篇文章哦，宝路通咖豆豆来剖析适合做拿铁咖啡的豆子。
出于对某种咖啡品类（黑咖、奶咖）的偏好，首先从这支豆子的风味、醇厚度、酸苦均衡等方面入手。拿铁咖啡属于奶咖，咖啡与牛奶混合，为了不使咖啡风味被奶味所覆盖的同时，又能与牛奶和睦相处，因此要考虑意式咖啡豆品种的挑选以及咖啡牛奶混合比例等多方面的因素。
制作拿铁咖啡时，想要口感醇厚则建议选择意式拼配咖啡豆，意式咖啡豆是什么？意式咖啡豆更多的是拼配咖啡豆（是用两种或两种以上来自不同产区不同品种的单品咖啡豆，按照一定比例混合的），拼配的目的就是为了把不同咖啡豆的风味集聚在一起，呈现出一种全新风味，从而将各种咖啡豆的特长综合发挥出来，令口感更饱和，平衡。例如，一种咖啡豆幼滑但缺乏香气，就可加入另一种香气丰富的豆，扬长避短，相互互补提升，意式咖啡豆的互补性质是让很多人喜爱的本质原因。
如果是想要凸显某咖啡豆子的特性，则可以选择烘焙度深一点的SOE咖啡豆。什么是SOE？SOE（Single Origin Espresso）：单一产地浓缩，将某种豆子的风味比较好地出体现来。好喝的SOE很难，要靠烘焙师无数次改变烘焙曲线，然后再调整出好的萃取参数，才能呈现出好喝且辨识度高的咖啡。
了解了拿铁用豆后，接下来是如何选豆，通常情况下，价位高的豆子产地、品种都是优秀的，咖啡豆毕竟是日常消耗品，一定选择性价比高且适合自己的，毕竟家里没矿又不能靠颜值，呜呜。
咖豆豆建议意式咖啡豆拼配时要有主次之分，才能拼配出比单品咖啡更美妙的味道。选择阿拉比卡（80%）和罗布斯塔（20%）的拼配豆，阿拉比卡为优越的豆种，增加咖啡的醇厚，香浓，顺滑口感，而罗布斯塔可以让咖啡的醇厚与苦的特质持久，不易被牛奶覆盖掉风味。采用中深度或深度烘焙的咖啡豆，咖啡油脂释放更多，有利于研磨更细致均匀，更易萃取出咖啡的芳香物质，以便和牛奶融合出更好的味道。
这款咖啡豆是咖豆豆所喜爱的，某东便可买到，爱喝咖啡的爱喝拿铁的你也可以试试，喝过之后你也会爱上。
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