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咖啡机归类详解

咖啡机归类详解

更新时间:2022-01-21 08:55:05

当咖啡成为现代生活一种必不可少的调味剂的时候,starbucks、coffee bene、costa等等咖啡店在全国蜂拥而起,对于咖啡欲罢不能的你,是不是也在考虑想在家里也能做出一杯香醇的咖啡呢?那么你的家里绝对不能少的就是一款合适你的咖啡机,只需要分分钟的时间,一杯香醇可口的咖啡就能呈现在你的眼前咯~

想要在家做个咖啡巧手,那么了解咖啡机是绝对不能少的,于是乎小编今天就跟大家扒一扒咖啡机的一些分类和特点,希望妹子们能够在选择上有所帮助。

 

1、虹吸式咖啡壶

所谓的虹吸式咖啡壶是坊间最普遍的煮咖啡方法之一,其原理是利用水加热后产生水蒸气,造成热胀冷缩,然后将下球体的热水推至上壶,待下壶冷却后再把上壶的水吸回来,看上去就想带有实验室味道一样,让咖啡在自己的手中逐渐形成,满足热爱DIY的人的满足感。

特点:操作比较程式化,对于新手来说容易控制。

优点:带有实验器皿味道且动手乐趣强,且能够展现风味独特的单品咖啡豆。

2、法压壶

法压壶也被称之为滤压壶,是因为早期被用作冲泡茶饮之用,所以也有人称之为冲茶器,是一款由耐热玻璃瓶身(或者是透明塑料)和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具,原理是用浸泡的方式,通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。

特点:滤压壶过滤的好坏很大呈度取决于滤芯的质量,挑选有弹簧对咖啡粉的过滤极其重要,会直接应响咖啡的口感。

优点:时间上容易掌控,观察也非常便捷。

3、摩卡壶

摩卡壶是一种用于萃取浓缩咖啡的工具,分为两层结构,当放在下半部分的水煮开沸腾后,就会通过装有咖啡粉的网状滤器喷入壶的上半部分,使得做出的咖啡具有意大利咖啡的浓度和风味。

特点:经典款的咖啡壶,操作简单的同时也绝对的安全。

优点:操作简单,口感上更厚,清洗方便。

4、自动式意大利咖啡机

所谓的意识咖啡机是采用高压蒸汽和水的混合物快速穿过咖啡层,瞬间萃取出咖啡的机器,这样出来的咖啡温度很高,但是咖啡因等杂质却很低,整体口感香醇浓郁。

特点:此种受压热水冲煮出的咖啡较一般的浓厚,且会有乳化的油脂,通常称为意式咖啡或浓缩咖啡。

优点:功能全面可做多种花式咖啡,且能做出口感浓郁的高品质意大利咖啡。

5、经典滴漏式咖啡机

滴漏式咖啡机是一种经典的滴式过滤器,而很多人的第一次选择也都是献给了滴漏式咖啡机,是一款能够快速可靠地萃取一杯美味的咖啡。

特点:使用方法简单,加好咖啡粉接通电源即可。使用前最好先预热下咖啡机。

优点:简单,高效,可靠。

6、高压蒸汽咖啡机

蒸汽咖啡机是做意大利式的浓缩咖啡,espresso是他的名字。高压水蒸气,温度很高,可以在短时间内把咖啡粉的精华熔炼出来,所以做出的咖啡味道非常浓, 在espresso的基础上,加入各种配料,运用各种技法,这个就叫做花式咖啡了。

特点:用接近沸点的热水灼伤咖啡粉,失去深藏在咖啡粉里面的芳香油脂,至此萃取出加倍库的咖啡。

优点:煮出来的咖啡味道较为浓郁

7、胶囊式咖啡机

胶囊式咖啡机是近年出现的新型咖啡机,操作极其简单,只需要一个按钮就可完成操作,制作出来的咖啡犹如现磨咖啡一般香味十足。

特点:需使用专门的咖啡胶囊。

优点:操作简化。体积轻巧,成本低廉。

8、手冲滤杯

手冲滤杯是1908年Melitta夫人在家中发明的咖啡滴滤杯,原本的咖啡滤杯只有一个孔,滴滤的速度较慢,任谁都可以做出内涵丰富,味道香浓的好咖啡。由于它的价格便宜,条件简单,可控性强等优点,玩到极致时可以冲出绝美味的咖啡。

特点:冲出来的咖啡味道清净纯粹,可冲泡难度较大

优点:较为经济实惠

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