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40平方超市空调(100平米小超市空调)

40平方超市空调(100平米小超市空调)

更新时间:2022-03-02 16:26:19

距离近、品类多、营业时间长、消费便捷是便利店的主要特点。随着社区网络的发展,市民对便利店的需求越来越高。几百米就有一家便利店,多个品牌便利店齐聚一条街上,在深圳街头早已是司空见惯。本期《深晚测评》,深晚记者实地走访了便利蜂、全家、711、喜士多、乐购、美宜佳等全市多个品牌便利店门店,通过体验比较,看看各品牌便利店都有哪些优缺点。

【便利蜂】

顾客自助买单,餐食现打现吃

科技感:★★★★★

便利度:★★★★

价格折扣自动调整、餐食 24 小时热乎乎现打现卖、顾客购物边扫码边 " 买买买 ",在位于罗湖区深房广场的便利蜂便利店,深晚记者看到,门店井然有序,店员各司其职开展工作。相比于传统便利店,该门店最引人注意的,莫过于入口处设置的 4 台自助收银机。店员介绍,为节约顾客时间,门店引入了自助收银设备,顾客可以自助扫码购物,一键支付后便可直接离开,全程 10 秒不到就能完成支付。

▲市民正在使用自动结算机买单。

而对于更加 " 急性子 " 的顾客而言,边扫码边购物的形式则更加满足他们的需求。深晚记者在现场体验时看到,顾客只要扫取便利蜂门店位置二维码定位后,即可一边用手机 " 扫一扫 " 功能扫取商品条形码,一边往购物车里添置商品,线上支付后即完成消费,十分便捷。

▲商品价签条码自动更换。

深晚记者留意到,门店里除了自助收银设备,智能电子价签也是 " 科技感 " 十足。每个产品皆配备了一个智能电子价签,上面显示产品价格、产地、分量等信息,每个价签都链接着智慧管理系统,系统每天会根据不同时段产品的销量、保质期、库存量等情况,以打折、降价或促销的形式实时智慧调整产品价格,完全不需要店员人工干预。

此外,深晚记者在现场看到,便利蜂还别致心裁设置了热食区域,每日提供多种不同家常热菜供顾客挑选。这种做法与常规便利店加热式快餐有所区别。值得一提的是,深晚记者了解到,为了确保餐食卫生、节约买单时间,便利蜂自主研发了 " 盖盖机器人 ",工作人员盛好饭菜只需放在机器人上,机器人会自动盖好盖子送到消费者手上。

▲便利店工作人员正在为顾客"打饭"。

【喜士多、乐购】

十几分钟送货到家,顾客可直接与店主联系

便利度:★★★★

配送速度:★★★★

走访过程中,深晚记者留意到,在乐购和喜士多便利店的门前停着不少外卖配送车辆,在三到四平米的店面内,几位外卖配送员正在有条不紊地按照线上订单选品。据这两个品牌的店主介绍,门店均上线了外卖平台,顾客在线上选择自己需要的产品,便有外卖骑手从距离顾客最近的店面提货、送货,整个过程不超 40 分钟,最快十几分钟就能将商品送到消费者手中。

值得注意的是,乐购还提供单店配送上门服务。在位于塘兴路的乐购便利店招牌边,深晚记者看到,商家用了醒目的字体标注了店主微信。顾客可以选择添加微信,直接与店主联系选购商品,相比于通过平台配送更加直接。

【美宜佳】

店多面积小,主打"密集型"路线

覆盖范围:★★★★★

门店服务:★★

相比于其他品牌的科技感、门店氛围不同,深晚记者走访时发现,美宜佳则以覆盖面广、落地门店多为主要方式,主打社区落地"密集型"路线。以南山区大学城周边为例,几乎每走几步便能看到美宜佳的身影,店面与店面之间的间隔有时甚至不超过 500 米,分布极为密集。

深晚通过地图检索发现,在南山区大学城附近以记者为中心的周边 2 公里范围内,分布着 10 家美宜佳。不过,相比而言,这类店铺门店面积不大,但商品种类十分齐全,可以说是"麻雀虽小,五脏俱全。门店罗列了大部分品类的日用品、食品、文具等商品,但几乎都无配置堂食区域。

【全家、711】

堂食区域温馨舒适,更似休闲咖啡厅

舒适度:★★★★★

服务情况:★★★★

整洁清爽的店面、分列整齐的货架,再加上暖色调的装修风格,以及温度适宜的空调,全家与 711 便利店的装修氛围温馨又舒适。在位于南山区大学城附近的两家门店,深晚记者发现,总体来看,两个品牌的门店风格相似,更似休闲咖啡厅。与其他便利店相比,门店除了品类丰富的商品、大量进口日用品外,最突出的特点便是整体木纹装饰的堂食区域以及店员的贴心服务。

▲全家便利店门店设置的用餐区域。

在店内购买产品后,店员会主动介绍各类套餐及提示优惠情况,其中,全家门店配备了共计 4 台微波炉,各类食品的加热大致在 20s 左右均可完成,能够避免人流量较大时的排队情况。加热完毕后,店员会提供相应包裹物,并提示"小心烫手"。

不少顾客购买完产品后会选择在店内的堂食区域使用,深晚记者在观察比对中发现,两家店店面堂食区域相比其他品牌便利店较大。店内还同时售卖咖啡、豆浆等多种现制热饮,堂食区为顾客提供了休憩和停留空间,甚至有不少顾客为了在堂食区休息而专门在该店面进行消费。

▲在全家便利店,顾客正选购商品。

但这两家店也在某些地方略显不足,比如有不少顾客反映,711 与全家的商品品类相对固定,特别是甜品、加热即食产品与热食产品,在很长一段时间品类不会有大的改变,"如果产品更新快一点,或许会有更好的购物体验"。

深圳晚报记者 李超 实习生 韩亚君

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