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商用冷柜的市场分析(商用冷柜市场行情)

商用冷柜的市场分析(商用冷柜市场行情)

更新时间:2022-01-31 21:27:07

一、冷柜市场概况

随着居民生活水平的提高,冷柜正在逐渐成为冰箱之外居民低温储藏的另一种选择,一般其制冷系统主要由压缩机、冷凝器、毛细管、蒸发器和制冷剂组成,在同等容积之下相比于冰箱而言冷柜耗能更大。随着我国食品消费持续转型升级,尤其是在生鲜电商以及跨境贸易方面需求增速较快,冷冻储存刚需推动下游冷柜市场需求不断增加。2020年1-8月我国家用冷柜产量达到1754万台,同比大幅增长29%。在大白电整体增速放缓的背景下,冷柜通过产品结构升级、渠道持续变革、深挖细分领域等多方面的调整,并凭借线上市场表现出的良好增长动力。

相比于其他白电而言,一方面是冰箱保有量目前已经达到高位,已经成为家领域的必需品,目前冷柜作为家用低温储存的一种补充以及升级选择,未来市场提升空间依然较大。细分冷柜零售结构,冷冻柜仍为主体,多种商用展示产品占比有限。线上市场小型 大型冷冻柜占比近50%,酒柜、冰吧占比9.9%和5.7%,商用冷藏柜、商用冷冻柜占比则分为 8.5%和2.7%;而线下市场中小型 大型冷冻柜占比达61.3%,冰吧占比12.4%,商用冷藏冷冻柜合计占比仅3.2%,表明消费端的市场需求依然较为单一 。

二、市场竞争格局

冷柜市场的竞争格局主要是冷柜线下市场寡头垄断,整体规模有所下滑;许多品牌将线上市场作为竞争主战场,市场规模持续增长。特别是消费者对商超的蔬菜、肉类储存方式更 加关注,带动了商超冷柜的市场规模增长;苏宁小店、京东线下店、小型商超连锁店的迅速扩张,对专业冷柜的需求也不断增加。无论是线下市场还是线上市场,海尔都占据市场占有率第一的地位,但是线上市场明显竞争更为激烈,品牌数量众多,线下市场大品牌的渠道优势更明显,但是未来市场销售的重点依然是线上。2018年冷柜线上市场销售额达到39.4亿元,同比增长43.7%,而线下市场销售额为71亿元,同比下降4.6%。

从白电行业的竞争格局来看,目前整个白电市场都处在一个新旧竞争格局的转换阶段。长期以来由于政策刺激和电商平台在过去一段时间的快速发展,降低了产业竞争门槛,给互联网品牌带来了崛起机遇,近10年来整个白电市场集中度基本维持在一个较为稳定的水平。由于刺激政策和渠道冲击基本得到消化,而且再度出现同类因素的概率已经很低。至于渠道层面的冲击,在经历两线融合之后,渠道效率已有巨大飞跃,产业链可供优化的空间已十分有限,且在龙头公司稳步进行新零售变革及数字化转型后,公司层面提供的可竞争机会也在显著减少。2018年以来,一线品牌的冷柜市场份额逐步上升, 三线品牌市场份额出现下滑,实际参与市场竞争的品牌也有所减少,未来行业市场集中度将会进入再度提升阶段。

三、重视线上渠道

线上渠道崛起后,家电流通环节效率大幅提升,特别是在家用消费端市场发展迅速。2018年线下渠道的冷柜销售额同比增长仅为0.5%至5.5%不等,而在线上渠道销售额上涨普遍在18%-30%之间。一方面以往多数时间里都高效运行的传统线下多层级分销体系,突然之间呈现出效率劣势,龙头公司渠道上的竞争优势被削弱,行业门槛降低,横向竞争格局出现阶段性恶化。另一方面电商冲击了连锁店、商超百货、专卖店等渠道,新家电零售巨头京东、阿里迅速占领下沉市场,零售环节的集中度大幅提升,专业化趋势渐显。目前整个家电领域的零售渠道基本被京东、阿里等少数几家平台牢牢把控。苏宁、京东、阿里三家占据了整个线上端52.2%的市场份额,市场开始担忧产业链的议价权从品牌整机转向零售商,进而影响行业盈利中枢。

四、冷柜行业未来发展趋势

过去,冷柜行业因多年没有太大的技术革新导致产品定位模糊,相比于冰箱而言冷柜依然处于市场认知度不足的尴尬状态。尤其是冷柜结霜后带来耗电量增大、食品串味、细菌增生、保鲜效果差等问题阻碍了冷柜向家用市场的渗透。现在的冷柜不再是单一用于冷冻食品的工具,而是作为食品健康保证的存储、展示设备,是食品冷链的终端环节,是整个冷链不可或缺的部分。为此主流企业开始不断开发新技术,如海尔率先推出0结霜冷柜,澳柯玛推出-40℃风冷无霜冷柜,应用了“自适应智能融霜技术”, 华美则对家用冷柜的内胆进行了改进,将传统的氧化铝板升级为预涂内胆,产品档次更高。除了新兴品类不断面世,传统冷柜的产品类型也在不断多元化。酒柜、茶叶柜、客厅冰吧、无人售卖机、商超陈列柜,以及满足各种食品存储的蛋糕柜、敞口框,满足药品存放的医药柜等各种细分产品得到市场重点关注,特别是能够补充冷冻空间、做工精细的冰吧和酒柜等高端产品增幅 较大。

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