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四川商用大冷柜怎么选(四川商用冷柜报价)

四川商用大冷柜怎么选(四川商用冷柜报价)

更新时间:2022-01-29 23:39:37

卖四川卤肉应该买哪种展示柜?

对于四川卤肉技术的学习者来说,学好了技术找好了门店,接下来的一个棘手的问题就是物品的准备了。展示柜用来陈列货物,同时起到展示的作用,也是和顾客直接接触的物件,如何挑选合适的展示柜就显得相当重要了。那么,四川卤肉的销售者们,到底应该怎样挑选展示柜,又该购买哪一种展示柜呢?作为过来人,杨龙伟自己在四川卤菜行业摸爬滚打了接近10年,不仅有扎实的专业知识,在挑选物品上面也有自己的见解,今天杨龙伟师傅就来告诉一下大家,如何挑选四川卤肉的陈列展示柜。

保存新鲜的四川卤肉,目前市面上的熟食展示柜主要是分为两种, 一种是风冷熟食展示柜,一种是直冷熟食展示柜。这两种展示柜从名字上就可以看出来,它们的制冷方式是不一样的。不过归根结底,都是通过降低温度,让展示柜内部的环境降温,以达到一个低温抑菌、保证熟食新鲜度的作用,从而延长保质期,减缓食物的腐败速度。

既然要挑选四川卤肉的展示柜,大家肯定就离不开去别的地方参考了。我们通常看到的卤肉展示柜,超市里的比较多。不仅款式新颖,而且美观、大方,在设计上更是时尚简约,让人赏心悦目。其实,超市的这种冷藏柜,既是展示柜,也是保鲜柜。一般来说,杨龙伟师傅建议大家购买一到两个熟食展示柜(具体要根据店里的陈列和面积来确定),因为刚进入四川卤肉行业的学员,对于经营和保鲜,都是缺乏一定的经验的。那到底四川卤肉的展示怎么选择呢?大家都知道,刚做出来的四川卤肉,如果遇到风吹的话,就很容易变黑,就算你有自己的方法延迟变黑的速度,但却始终无法阻止氧化的过程。如果变黑了,不仅卖相不好,也会在一定程度上影响口感。所以建议大家不要买风冷式的展示柜,而要选择直冷式的展示柜。

而关于这两种四川卤肉展示柜的价格,也是不尽相同的。如今市场上品牌众多,大家可以根绝自己的预算仔细选择,在听取销售员介绍的同时,也要明确自己的需求,这样才能选择到适合自己的又便宜好用的四川卤肉展示柜!

(本文来源于重庆杨龙伟卤菜技术培训,如有意见或建议,可以电话或微信联系我们。)

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