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面包机做果酱会搅拌嘛(东菱面包机果酱做法)

面包机做果酱会搅拌嘛(东菱面包机果酱做法)

更新时间:2022-01-20 10:27:48

那天在某网站买了两斤黑提子,有点酸,硬着头皮吃了一些,剩下一斤多,扔了可惜,吃又吃不下,于是想着做提子酱好了,刚好家里面包机有做果酱功能。

提子:680克,白砂糖:224克,柠檬汁:一个柠檬挤汁(大概30克) 淀粉:35克。

白糖跟果子大概是1:3的比例,

葡萄洗干净,沥干水分。戴好一次性手套,捏烂葡萄,加白砂糖和淀粉进去。

然后用料理机打碎,没料理机绞肉机也行,都没有的话,用手慢慢尽量弄碎吧,因为不搅拌打碎做出来的果酱还是一粒粒的,面包机没办法搅碎它们的。

放面包机里按果酱功能,2个小时后,果酱出来了,看着有点稀,因为没有放果胶这些。

趁热装进洗干净晾干的瓶子里,倒放,等凉了之后正放,记得放冰箱哦。

第二天从冰箱拿出来,发现比刚做好的时候稠一点,状态好一点。涂在面包片上,酸酸甜甜,好吃的没话说。

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