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面包机最简单做法(自制面包机简单的做法)

面包机最简单做法(自制面包机简单的做法)

更新时间:2021-12-09 03:49:12

就算家里有了面包机,要制作面包机也是需要懂得具体的做法,不然光有面粉也做不出面包。很多人买了面包机后不知道面包具体的做法,反而会不知道从什么地方开始动手制作面包比较好,面包机的做法和配方是怎样的?

一、面包机的做法和配方是怎样的

做法一

材料

250ML的盒装牛奶,1/2小勺盐,色拉油2大勺,4大勺白沙糖,高筋面粉3杯,鸡蛋2只,酵母1.5小勺。

250ML的盒装牛奶,1/2小勺盐,4大勺白沙糖

制作步骤

1、牛奶加热到37度左右,放入面包机桶里,再加入糖、盐、油、蛋。

2、把面粉铺在(1)的上面,再在面粉上,近挖个小洞,加入酵母。

3、把面包机桶放入面包机中,选择欧式面包菜单,700G的那一档,按开始。等待面包机工作完成,面包也就成了。

做法二

1、主料:

①酵母粉一勺半

②高筋面粉3杯

2、制作步骤

①首先,要将酵母溶解在温水里,再静置几分钟,然后将融化的酵母倒到面包机里,面包机里要依次的加入面粉、盐、鸡蛋和白糖,紧接着融化黄油,可以放在微波炉里半分钟就可以了,没有黄油的可以用其他的油代替。

②除了黄油之外,其他的材料用面包机程序9搅拌,分三次,15分钟一次,一共45分钟搅拌时间。

③在这个过程中,要好打开盖子,预防面团因为机器运作过热,观察面团软硬程度。

④拉起面团一部分进行观察,看面团有没有出筋。

⑤然后放入黄油,用程序2继续和面,直到面团能拉出薄膜来。

⑥我们可以按照自己的喜欢,添加葡萄干或者蓝莓干或者蔓越莓干,到面包机里。

⑦面包机里的面包还没可以直接煮熟,要等他进行一个小时的发酵,一直到面团发酵大起来,足够和容器一样为止。完成了以上的步骤之后,差不多就可以进行烘烤了,面包机是有自动烘烤功能的,将面包机接上电源,按烘焙键,面包机就会进行自动烘焙,非常的简单,等待面包机进行自动烘焙,整个制作过程就结束了,我们的面包就完成了。

⑧烧色那里是有按键选择的,一般选择烧色浅,这样烧出来的面包就不会过硬过脆。而且这样烘焙出来的面包会非常的好吃。

原材料:高筋面粉200g、全麦粉30-40g、水130克,鸡蛋1个(蛋液45克),椰粉15g、杏仁蓝莓葡萄干少许、糖30克、酵母4克、黄油(橄榄油)30克、盐4克

二、面包机能做什么

1、面包机的主要功能为利用面粉和大米等原料,以及其他辅料,制作各种各样的面包。辅料的不同,面包的风味也就不同。面包机制作的面包主要分为普通面包,和风面包,全麦或杂粮面包,法式面包,甜面包以及馒头,花卷等。不同品牌的面包机制作的面包不尽相同。

2、面包机不但能制作面包,还能制作蛋糕,酸奶,米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包,非常适合比较专业的面包制作高手,如今面包机一般尺寸大约是300mm*240mm*300mm。一般面包机都可以做蛋糕,做蛋糕和做面包的原理一样,只是口感比较松软,它的配方也会不一样。

3、随着面包机在国内市场的兴起,各个面包机品牌逐渐在原有面包机基础上开发了一些新功能,比如制作酸奶,米酒,单独和面,豆瓣酱等功能。做酸奶时,需配备密封的杯子,否则,酸奶将不能完全发酵,就容易造成浪费。

面包机的做法和配方是怎样的?其实在购买面包机的时候它是会附带一些制作面包的食谱,如果真的不知道该怎么做的话,可以从这些食谱来开始动手制作,保证做出来的面包是美味自己又喜欢吃的,避免制作出来的面包不好吃。

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