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柏翠面包机食谱18种(柏翠面包机专用食谱全麦)

柏翠面包机食谱18种(柏翠面包机专用食谱全麦)

更新时间:2021-12-08 15:34:54

柏翠面包机版多味面包

夏日柠檬丫丫

用料

高筋粉290克

糖30克

水或牛奶160克

酵母3克

泡好的提子适量

蜜豆适量

烤肠肉丁适量

熟玉米粒适量

沙拉酱适量

制作步骤

1.按照水,鸡蛋,糖,面粉,酵母的顺序放入面包桶

2.设置设置程序9进行揉面

3.第一次揉面结束放入黄油,再次设置和面程序进行揉面

4.揉面结束,面已经出膜,设置程序15,时间1小时20分,具体时间根据面团发酵大小而定,实际使用发酵时间为1个小时。

5.发好的面团有原来的两倍大,用手指按下面团,面团不反弹。

6.从面包机机取出面团,揉圆排出空气,静置十分钟,用高筋粉做手粉。

7.分成三等份,静置十分钟。

8.准备好的三种馅料

9.将面团擀成长条型,铺上馅料,卷起来,烤肠肉丁加玉米粒的要在面上涂上沙拉酱。

10.取出面包桶里的搅拌棒,内壁抹上油,将三个卷好的面团整齐放入面包桶。

11.放入面包机,设置程序15,时间1个小时,在面团上喷上水开始发酵,喷水是为了防止面团表面变干。

12.发酵好的面包胚,有原来的两倍大。

13.在面团上抹上蛋液,撒上白芝麻,设置程序19,时间30分钟,开始烘烤。

14.时间到,闪亮登场!

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