大家的早餐是不是都很愁吃什么呀？有没有简单快速还有营养的早餐呢？别急，今天教你简单，好吃，营养的主食——大列巴。大家都知道大列巴是烤出来的。里面包裹了非常多的坚果。但是在家里好多没有烤箱，做起来非常不方便。经过慢慢的探索，我们可以用做大列巴的方式来蒸坚果馒头也是非常的好吃。一起来学习下
准备材料。面粉250克。黑全麦粉50克水150克，糖适中。酵母3克。红糖少许。坚果适中
做法
1、把水，糖和酵母。到在一起。充分溶解。
2、加入面粉和黑全麦面粉。有条件的可以加到面包机里自动搅拌。没有条件可以用手揉成面团。
3、揉好的面团放在一边儿稍微发酵一下。
4、我准备好的坚果用刀稍微压几下。把大颗粒儿。稍微切的小一点儿即可。
5、发好的面，放到案板上稍微撒一点干粉，防止粘黏。
6、用擀面杖把面团擀薄一点儿，擀成一个大面片。
7、撒上坚果碎，红糖，然后用手稍微按一按。把坚果固定住。
8、从一边儿开始慢慢的把面片儿卷起来。来回滚动一下，让它卷的更紧实一点儿。
9、用刀把卷好的面切成合适你家蒸锅的段
10、切好的面胚放到蒸锅里。要20分钟左右。是原来的两倍大。
11、开火蒸15分钟后。焖五分钟。开盖，切片食用
今天的做法用蒸锅代替了烤箱。用做大列巴的食材和方法做的馒头卷。做法省事了不少味道却很香，很好吃。不用油，用部分的全麦代替了白面，好吃更营养。而且头天做好第二天一热就能吃。
这个馒头卷的做法主要是在一卷一蒸上。揉面的时候一定要揉的充分，让面起劲儿。第二是发酵的时候要发酵到位。这样的话蒸出来才会更松软，做到这两点的话会百分百成功了。
看了方法是不是特别简单块动手试试吧
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