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小孩自制面包机(儿童手工面包机的做法)

小孩自制面包机(儿童手工面包机的做法)

更新时间:2022-05-17 18:58:30

一个面包机轻松搞定小宝宝的零食,亲手做出的美味,幸福的味道!

酸奶吐司

食材准备:酸奶100g、牛奶60ml、鸡蛋1只、盐3g、糖30g、面包粉270g、酵母4g

步骤:

依次将以上材料放入面包桶内,启动和面程序,30分钟结束后放入25克黄油;

再重新启动甜面包750g、浅烧色,提前10分钟取出,晾凉后会发现外皮都很软。

蔓越莓面包

食材准备:温水120ml、鸡蛋、1个、盐2g、糖40g、奶粉15g、高筋面粉250g、耐高糖干酵母4g、黄油20g、蔓越莓干适量

步骤: 1、倒入温水(20-25度),加鸡蛋,靠近面包桶一角放盐,斜对角放糖,一角放奶粉,倒入面粉,尽量覆盖整个水面,用手指在面粉上按一个坑,倒入酵母埋好。

材料都放好以后,开启1标准面包,在第二次搅拌完成后(38分钟后),放入软化好的黄油,重新启动1标准面包,450g,中度烤色;

在第二次搅拌到一半的时候,撒入蔓越莓干,就可以等待程序自动完成了。

培根芝士面包

食材准备:高筋面粉250g、黄油35g、砂糖18g、盐3g、鸡蛋50g、牛奶 100ml、酵母3.5g

培根200g、芝士100g

步骤:

准备材料,将培根和芝士之外材料放入容器内,酵母投入酵母槽内

选择程序8,等到机器中间暂停,并发出哗哗哗声音时,打开盖子,取出面团;

将面团4等分后,擀平,放上培根和芝士碎,卷成卷,放入面包机内,按开始键,进行再次发酵和烘烤,完成,取出面包放凉。

椰香年糕

食材准备:糯米280g、椰奶饮料245ml、白砂糖20g

步骤:

称取280g糯米,淘干净后浸泡1-2小时;

将糯米倒入面包机桶,倒入245ml椰奶饮料、20g白砂糖,放入面包机选取年糕模式即可;

3、75分钟后制作完毕,趁热倒出年糕毛坯,因为晾凉后会黏附在搅拌刀上;

将年糕毛坯摊在保鲜膜上,晾到不是特别烫手,将晾到温热的年糕毛坯用保鲜膜包好,开始趁热拗造型,晾凉定型,切块即可,根据个人喜好滚上白芝麻、椰蓉等。

菠萝包

食材准备:牛奶一杯、白砂糖1/2杯 40G、盐1小勺、干酵母2小勺、黄油70G、鸡蛋2个、低粉120G、高粉3杯、植物油一大勺

步骤:

先把一个鸡蛋,盐,植物油,白砂糖1/2杯,黄油30克放入面包机,接着倒入3杯面包粉,最后在面包粉上加入干酵母,记住酵母最后放,不可和盐接触,否则影响酵母发酵,然后选择甜面包程序;

接着做菠萝包的酥皮,先将一个鸡蛋打发在碗里,然后将室温软化的40克黄油加入40克白砂糖在一个容器;

用打蛋器将它打发至发白,接着加入一小勺鸡蛋液,继续打发均匀,一共加入3小勺鸡蛋液,打发均匀,剩余的鸡蛋液用于上色。将打发均匀的容器中加入120克低粉,搅拌均匀;

挤压成面包机容器口的大小形状的菠萝包酥皮,接着在面包机发酵完成后,即时间还剩余一个小时,放入酥皮覆盖在发酵完成的面团上即可,等到还剩余20分钟完成的时候,在面包表面刷上剩余的鸡蛋液,最后出炉。

绿豆糕

食材准备:去皮绿豆250g、黄油100g、白糖80g、红豆沙适量、月饼模(50g)1套

步骤:

1、去皮绿豆浸泡12小时以上,浸泡好的绿豆过水淘洗干净,无需再加水直接上锅蒸,尽量摊开,大约20至25分钟,关火,用勺子压碎;

2、将压碎好的绿豆放进面包机,先进行一个15分钟的和面程序,和面结束后放黄油,再一个果酱程序,果酱程序结束还有45分钟的时候放白糖;

3、果酱程序结束从面包机捞出绿豆团,捞出来就开始整模型了,我使用的是50g月饼模。做第一个,规规矩矩电子称称重30g左右绿豆团,搓圆按瘪加红豆沙再搓圆,放入模型把底部捏实捏平,一次到位使劲按压就ok了挨个依次照做放进冰箱冷藏,效果更佳。

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