一直以来，喜欢肉松的柔软酥松、绵而不腻，家中二老，患有糖尿病，不能吃甜食，故此做的多数为咸面包，肉松胆固醇含量低，蛋白质含量高，易于人体消化吸收，营养价值高于一般肉类制品，适当食用是有益身体，自己制作更是健康美味，为了家人的身体辛苦也是值得滴。
By 凝视的瞬间
用料
- 高筋面粉 250g
- 全麦粉 30g
- 牛奶 120ml
- 鸡蛋 1个
- 细砂糖 10g
- 盐 5g
- 酵母 2.8g
- 黄油 30g
- 肉松 30g
做法步骤
1、后油法。将主料（除黄油和盐）按照先液体后固体的顺序依次投入面包机桶内，酵母放入酵母盒（会自动投放）选择超软吐司这档程序，开始；
2、面团揉15~20分钟至光滑能拉出粗膜；
3、加入黄油；
4、继续揉到能够拉出大片薄膜（完全扩展阶段），揉圆放回面包桶，一次发酵；
5、当发酵至2倍大，手指沾干粉插入面团后拔出，洞口无明细回缩也没有塌陷，拿出面团排气、滚圆，静置15分钟；
6、面团擀成长方形，四周用手轻轻拉平；
7、挤上色拉酱，撒上肉松；
8、底部擀薄，从上而下卷起，接缝口捏牢；
9、均匀切成4份；
10、轻轻将4份面团放入面包桶内，二发；
11、发酵程序结束，表面涂上蛋液，自动烘烤；
12、烘烤完成后要立马取出面包桶冷却，不要长时间的放在面包机内，内部组织很棒，颜值棒棒哒。
13、成品图
14、山峰状
15、切面图
小贴士
1. 在自动的面包程序启动前先选择面包面团程序和面10分钟，更加能和到完全扩展阶段； 2. 由于面包机在发酵和烘烤的过程中，比烤箱版的更容易流失水分，所以可以自己掌控加大水分比例。
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