作为一个饮食相对重口的人，我对中餐爆炒尤为钟爱，尤其是大火猛炒刚出炉的菜肴更是美味至极。但在家做炒菜有两个大问题，一是家庭小灶火力小了，影响成菜口感；其次爆炒的油烟也是非常呛人。
为此，最近我把家里老旧的烟灶换成了西门子新出的烟灶组合，试用之后果然不错，下面跟大家详细讲讲我的体验。
超大吸力，尽情烹饪
作为选购抽油烟机最重要的因素之一，吸力是我们必须关注的。从数据上来看，这台西门子抽油烟机的吸力达到了20m³/min，单单数据上就好过不少同体积的其他产品。
实际使用起来，平时做饭时不仅可以吸得十分干净，而且做饭的过程也没那么呛人了。尤其在用油烟较大的菜籽油来做爆炒类的川菜时，这台抽油烟机依然可以从容应对，不会出现做饭后满身油烟味的情况。
而且由于是侧吸式设计，不仅可以近距离吸走油烟，而且再也不会像我家以前那台油烟机那样频频碰头挡视线了，油烟会从四面被轻松吸入。
轻松清洗，自在换新
抽油烟机的另一个重要问题是清洗，长时间的使用必然带来层层油污，自己清洗起来麻烦，请人清洗价格也有些高昂，怎么办呢？西门子带来了智能自清洁技术。
简单说，有了智能自清洁技术，就不必频繁手动清洗了。每使用20小时后，油烟机会自动提醒我一键开启自清洁，轻轻点击一下，抽油烟机就会通过加热电机均匀融化油污，然后再将油脂甩出，非常方便，对我这样的懒人 洁癖患者来说简直不要太友好。
当然如果你要深度拆洗还是很方便的，面板是磁吸设计，可以直接拉下来擦洗。
而且这款抽油烟机的体积也非常友好，像我家是小户型，很多新式油烟机都有些大了，这款80cm的紧凑宽度就刚好，无论是我家这种小户型还是老厨房换新都可以放心买。
精控猛火，美味不等
说完油烟机，再聊聊灶具。对于燃气灶而言，火力是最重要的点，尤其是如果你需要爆炒的话。这款西门子的燃气灶拥有4.2kW的猛火，对于我这种经常做中餐爆炒的来说完全足够，尤其是像爆炒腰花这种需要猛火快炒的菜，它的火力也相当足够。
不过只是猛火也不够，煲汤、煎炸等都需要不同火力，火力精准更为关键。相比起我家原来的炉灶，这款西门子的炉灶，在调节旋钮部分就有些不同，它拥有230°宽域可调火力旋钮，从猛火爆炒、大火油煎、中火蒸煮到小火煲汤，都可以轻松胜任，尤其是小火时，火力依然超稳，不会容易熄灭那种。
使用安全，清洁便利
当然，作为燃气灶，安全也是相当重要的。尤其是如果家里有老人小孩的话，更是需要特别注意，这款燃气灶就使用了多重安全措施。
首先，为了预防意外熄火导致的燃气泄露问题，西门子直接做了意外熄火自动断气的措施，根源上预防了这种问题。
此外，在进气管位置，燃气灶也做了隐藏式的设计，既腾出了空间放烤箱，又可以避免高温、油污导致管道加速老化，可以说非常贴心了。
另外，面板的玻璃也拥有防爆和隔热双重特性，完全可以放心用。当然，对于我而言，这块防爆玻璃面板更明显的好处是方便擦洗，每次做完饭简单擦擦就好，厨房干净清爽。
所以，如果你家新装修，或是烟灶打算换新，这套西门子的烟灶组合，会是个高性价比的实用之选。
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