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燃气灶大小火可以调吗(燃气灶大小火反方向调可以吗)

燃气灶大小火可以调吗(燃气灶大小火反方向调可以吗)

更新时间:2021-12-12 02:15:17
燃气灶风门

我们都知道,火是需要空气的。就像在野外烧火时,我们需要一边添柴一边扇风——风太大,火苗会非常旺;反之风太小,火苗就会熄灭。

燃气灶也是一样的,它点火也需要空气。而且燃气灶为了更好的点火,并不完全依靠暴露在空气中的灶头。在燃气灶的底部,会有一个进风口(学名叫“风门”)。这个风门的大小,直接决定了燃气灶在使用过程中接触到多少空气。

这个风门的大小我们也是可以调节的,就在燃气灶的底部(钻到燃气灶下方的橱柜里就能看到),有四个拨片(有些燃气灶上是旋钮),每两个拨片是一组,分别控制燃气灶上方的两个灶眼。逆时针转动拨片,风门就会变大,进风量就会增加;反之风门变小,进风量减少。

同一组的两个拨片,分别控制灶眼的内外火圈▼

两个拨片,靠里的那一个控制内火圈风门;靠外的那一个控制外火圈风门。调节时,我们需要先打开燃气灶,然后把火调小——一直到外圈火刚刚熄灭为止,开始调节内火圈风门。内火圈调节完成后,再把或调到最大,调节外火圈风门。

根据以下三种问题,风门有不同的调节需求。

一、火焰发红

火焰发红,或者发黄,证明燃烧不充分。燃烧不充分会导致火焰温度不够,炒菜、做饭都很慢;进而导致天然气的浪费;如果没有开油烟机,还会闻到一股刺鼻的味道——这证明不充分的燃烧还产生了一氧化碳,长时间在厨房就会引起一氧化碳中毒。

火焰发红要调大风门,按照上文所说的方法,先调内火圈,再调外火圈。直到两圈火都呈现蓝色火焰时,调节完成。

二、松手就灭

燃气灶每次打火的时候,都需要按住开关好半天,否则一松手就灭了。这种燃气灶上面带有防泄漏装置,目的是在检测到燃气灶熄火时自动切断天然气,防止发生意外。

防泄漏的装置主要依靠灶眼旁边的一个探针,探针的原理是温度——当探针检测到温度较低时,就会切断天然气。为什么一松手就灭呢?因为按压燃气灶开关时,是强制释放天然气的。在这个过程中,火焰没有把探针加热到预定的温度,松手后就被认为熄火了,强制切断天然气了。多按一会儿,多给探针加热一段时间,温度达到了,就可以正常使用了。

探针加热速度慢,是因为火焰距离探针太远了。探针主要检测的是内火圈的火,所以这个时候,我们只要调大内火圈的火焰,就能解决问题——安装上述的风门调节方法,增大内火圈风门,就可以增大内火圈的火焰。

三、灶大锅小

有些锅在使用时容易吧锅具的四周烧黑了,严重的可能连把手都烧坏了。这主要是因为燃气灶有点大,锅有点小,火苗烧到了锅的四周。如果你家的锅有大有小,就只能在做饭的时候注意一点,使用小锅时把火苗调小。

如果你家的所有锅都出现了这种情况,则可能是外火圈的火太旺了。按照上文中所说的调节方法,把外火圈风门适当调小即可——调整的过程中,需要注意火焰的颜色。当火焰呈现红色的时候,应当立即停止调节风门,并适当调大。

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