对于喜欢烹饪的朋友来说，燃气灶好与不好的一个显著特征就是火力，因为它很大程度上影响出锅的菜肴口感。目前市面上的燃气灶很多，其中主要分为旋流火和普通直火。旋流火型为旋风形态，直火火型则为直线形态。
旋流火和普通直火的区别在于火焰的喷射方向。旋流火是将原本直接向上喷射的燃气，改变喷射角度，让燃气沿火孔方向喷射，形成螺旋上升的火焰，这就是旋流火。旋流火以迅达出品的燃气灶最为知名。
旋流火，火力大，热效率高
旋流火在燃烧的过程中，旋转的火焰加大了与空气接触的面积，接触时间更长，让燃气燃烧更加充分，使火焰的温度更高，同时火焰在锅底旋转，相比于直喷的方式，延长了火焰在锅底的停留时间，大大提高了燃气灶的热效率。
如果要问哪种火型的燃气灶更好，小编认为旋流火更符合大多数人的需求。因为，爆炒是家庭最常使用的烹饪方式，而爆炒最需要的就是大火力。就上述分析来看，旋流火的火力显然更大更猛。
迅达旋流火，创新不停歇
尤其以旋流火著称的迅达燃气灶，火力甚至可以达到5.2kW和75%热效率。目前，迅达旋流火历经7次迭代升级，发展到第7代旋流燃烧器，外观上实现了颠覆性改变：隐形火孔、双环“超薄旋流火”。整体造型优化的同时，也从技术上实现了革新性突破，火力和热效率双双刷新燃气具行业相关数据。
迅达旋流火，专业铸就实力
迅达厨电作为企业标准“领跑者”，也是凭借37年始终专注“旋流火”技术和匠心铸就的实力。截至目前，迅达厨电已累计向国家申请专利438件，授权专利347件，其中发明专利57件。
在2019年推出的烈焱燃气灶上，迅达厨电创新采用独特的“仿萨克斯式J型引射管”设计，实现双涡轮增压，令供氧更充分，打造出满足家庭爆炒需求的“蓝色旋流火”。
不止火力，还更安全
对于燃气灶来说，火力是它的核心性能。而在此之外，还有一个不容忽视的方面，那就是安全。目前，迅达燃气灶采用升级的第二代完全上进风技术，使燃烧过程得到充分的空气补给，燃烧更充分，废气排放量更低，有效保护家人的健康。
说到这，喜欢爆炒的小伙伴，对于如何选择符合自己需求的燃气灶，心里应该有底了。相对来说，旋流火燃气灶更适宜爆炒的烹饪方式，尤其迅达更值得推荐。
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