“蝴蝶灶，起源于上世纪70年代，当初很时髦，现在被人称作‘古董’。”今年75岁的老城厢人孟小狗是发明蝴蝶灶的元老，说起蝴蝶灶来头头是道。
城厢街道太平弄社区沈师傅家里，至今保留着一个40余年的蝴蝶灶，虽然已经不工作了，但它却记录着老城区居民生活的岁月痕迹。
那时候，老城区居民家家户户烧饭做菜靠煤饼炉，每当用柴生火时，屋前屋后或楼道内乌烟瘴气，熏得人直流眼泪。当时在萧二建做泥工的孟小狗有着一手打灶手艺，便萌发了改进炉灶的想法。
他从居民楼房的烟囱位置、住房条件、减少灶具所占空间等实际出发，经过反复琢磨，一种新型炉灶出现在人们的视线中。
灶身上半部分用一块水泥板抬起，用砖和水泥灰浆砌起一灶两用，即一边是蜂窝煤饼炉，另一边是柴炉。灶身下半部分是空的，可以摆放煤饼或柴，形状像一只蝴蝶，故叫“蝴蝶灶”。
因蝴蝶灶所占空间小，使用灵光、方便，省燃料省事，用柴生火时黑烟直接进入烟道，清洁卫生，受到大家热捧。
很快，蝴蝶灶连同孟小狗的名字传遍县城，上门请他打灶的人络绎不绝。有时候家里没有人，登门者便将自己的名字、地址写在门上，孟小狗见到后，都会上门对接。从察看位置、浇制水泥板、备材料到开工至少要跑三四次趟。
打灶是一样苦活、累活。在建筑公司工作的他，白天上班，只好利用休息时间去打灶，一年四季节假日都安排得满满的。一般一天只能安排2只灶，时间是很紧张，有时要干到晚上八九点钟才回家，一天下来常累得腰酸背痛。
“当时商品供应凭票证，有些居民家庭付工钱有困难，会不好意思地将二两半油票或几斤粮票之类的票证放到我衣袋里，我也不计较多少。”孟小狗说。名声越传越远，除了城区居民，西兴、楼塔等地也有人来请他打灶。单子越来越多，一个人打灶实在力不从心，他便招兵买马，先后培养了10个徒弟。蝴蝶灶的覆盖面不断扩大，10多年后，城区一半以上的居民家中都有了这种灶。
再后来，随着居民住房条件的改善，液化气灶走进寻常百姓家，蝴蝶灶悄然隐退，但作为曾经的老物件，依然烙印在不少人的心中。
你家还保留着有年头的老物件吗？
欢迎分享
文/首席记者 项亚琼 通讯员 金德华
编辑/贺一萍
求
