原理是在进水口加一个感应水流的装置，可以是流量开关、干簧管、旋流磁片等，当检测到有水流动时，感应装置给出信号，控器自动切断电源，保证无电使用状态。
1、国标已经规定电热水器必须安装漏电保护装置。国内品牌大部分采用的是防电墙技术，合资品牌主要采用三极断开技术。
2、防电墙技术的工作原理是：通过增加电阻，减低漏电的电压（12V），从而不会发生安全事故。
3、三极断开技术采用敏感电子元件，一旦发生意外漏电，迅速（0.1秒）切断地线、火线和零线，从而起到保护的效果。
扩展资料：
使用电热水器要注意：
1、初次使用或维修清洗后的第一次使用必须先将热水器注满水再接通电源。
2、热水器运用的电源线径，必须契合热水器的额定电流值要求。
3、电源插座必须有牢靠的接地线。
4、严禁湿手拔电源插头，长期不用时应拔下电源插头。
5、平安阀不得自行调整其泄压压力。
