微波炉烤蛋挞需要注意时间和火候因为微波炉烤蛋挞时，需要控制好每一个蛋挞的高度和大小，同时也需要在烤制的过程中不断地检测颜色和状况，以掌握好火候具体的烤制时间和火候取决于微波炉的功率和蛋挞的大小，大约需要在中等功率下烤制2-3分钟左右，注意不要过度烤，以免蛋挞变硬或者脆皮发焦此外，还可以在蛋挞上撒一些糖或者奶酪，增加口感。
蛋挞用微波炉中高火烤4-5分钟即可,烧烤模式需要烤15~20分钟左右。
准备材料:牛奶80克、细砂糖25克、淡奶油180克、蛋黄3个、蛋挞皮12个将牛奶分成两份,各40克,将白砂糖加入40克牛奶中,搅拌均匀,将淡奶油加入另40克牛奶中,搅拌均匀。
将3个鸡蛋黄打撒加入搅拌均匀的牛奶,加糖搅拌均匀,备用。
将糖蛋奶和奶油奶混合,搅拌均匀过筛2遍,蛋挞液就准备好了。
