原料：明虾、葱、料酒、食盐、色拉油、生抽、香辣酱、姜、蒜。
做法步骤：
第1步、将葱姜蒜切末，备用。
第2步、将明虾的须剪掉，虾背剪开并挑出虾线。
第3步、加入料酒，抓拌一下，然后腌制5分钟。
第4步、在微波炉容器底部刷一层色拉油，放入葱姜蒜末，均匀铺在容器底部。
第5步、将明虾铺在微波炉容器中，盖上锡纸，戳几个气孔。
第6步、放入微波炉中，高火加热3分钟。
第7步、取出虾，然后倒掉容器中的水分。
第8步、加入香辣酱、生抽、食盐，搅拌均匀。
第9步、再次放入微波炉中，高火加热2分钟，香辣虾就制作完成了。
准备材料：大虾250g、盐、生抽、老抽、葱；
清洗大虾。
将虾用水洗净，剪去虾须。
然后用刀在虾的背部横切一刀，就能看见里面很明显的一条黑色虾线。
用牙签把虾线挑去，一定要把虾洗干净；
腌制大虾。
将洗好的虾放在盘中，用盐一小勺，生抽两小勺，老抽少许，葱丝、姜丝腌制2至3分钟；
烤制大虾。
把腌好的虾连同腌虾的酱汁一同倒入在微波炉的专用器皿中。放入微波炉内，中高火3分钟。
然后把虾翻面，在中高火加热1分钟，这样就可以食用了。
