微波炉可以烤鸡肉，但是烤的效果不好，在烧烤的时候，肉要不停的翻转和涮油，加料，这样才能入味，建议直接锅烤。品名：烤鸡肉材料：鸡胸肉、红黄彩椒、青椒、盐、料酒、水、新奥尔良腌料、孜然。做法：
1、准备好材料。鸡胸肉反复用松肉锤锤散一些，但是不要过头。
2、鸡胸肉切2cm见方的块，用料酒，盐，新奥尔良腌料腌制2小时以上，最好能在冰箱腌制过夜。
3、红黄彩椒，青椒，洋葱都切成2cm见方的块备用。
4、一片蔬菜，一片鸡肉穿在竹签上。
5、串好的鸡肉串码放在铺了锡纸的烤盘上。
6、最后刷一层腌料，烤箱预热200度，中层，12-15分钟左右即可。
7、出炉后装盘，撒少许孜然会更香。
