微波炉大大提升了烹饪效率，尤其在加热剩饭菜这件事上，简直可歌可泣。
不过，节省时间的同时，也产生了新的问题。比如，将剩馒头用微波炉里加热后，你会发现：
刚拿出来的时候，馒头确实比较松软。在吃的过程中，随着温度下降，馒头开始硬化，越到中间越难嚼；完全放凉时，馒头会硬的像块石头。
为什么跟蒸笼加热的馒头不一样？
微波炉本身的工作原理就是从里到外加热食物，所以馒头加热后，里面的水分已经被全部烤干，从而导致馒头硬化，口感变差。
所以，只要给馒头提供充足的水分“保护”就不会发硬了。学会这两种方法，再也不用吃硬巴巴的馒头啦！
方法一：往馒头表面包括底部，均匀喷水，放入微波炉，中低温加热1分钟。
将馒头摆放在盘子周围，中间放一小碗清水，放入微波炉，中低温加热1分钟。
加热后的馒头，由内而外松软如初，充满弹性。另，此方法同样适用于加热披萨。
