1. 你希望达到的目的是，安全卫生地保存食物，还不用费精力洗碗。
想达成这样的目的，你需要了解在什么情况下，用外卖餐盒储存食物对你的健康无害。
2. 所有的外卖餐盒，都是一次性容器，不建议你在家中重复使用。
如果你一定要重复使用，选择其中相对安全的PP类塑料餐盒，铝箔盒或者纸盒，不建议用一次性发泡塑料餐盒。
3. 市面上仍有不少店家都会使用一次性泡发塑料餐盒，因为它成本最低，但不建议你在家里重复。
这类盒子上会有一个标志： 三个箭头组成个三角，里面写数字6，下面写PS。
4. 有研究证明，一次性泡发塑料餐盒盛装含油食物时，特别是用微波炉加热后，容易产生有毒有害物质污染食物。
在实际生活中，很难精准控制温度，稍不注意就会让餐具过热了。
5. 如果万不得已，必须用一次性泡发塑料餐具，那我提醒你：只能装常温和冷的，凡是热的都要躲开！
不要装热的含油多的食物、热水，不要在微波炉、蒸屉中加热，尤其是麻辣烫、热炒粉等刚出炉的食物不能装。
6. 能够比较放心使用的塑料盒，只有PP材质的。看盒子上有没有三个箭头组成的三角，里面应该写数字“5” 。或者盒子上注明了 “可微波加热”或“微波炉适用”“食品级PP材质”的字样。
大多数有品牌的外卖商家会选用这类材质，重复使用相对安全，但我们像用非一次性餐具一样，使用前要清洗干净后再盛装食物，可以参考下图。
7. 因为PP材质是耐热的，可以装很热的食物，也可以用微波炉加热，不会释放有害物质。
其实，我们家庭里用的塑料保鲜盒，大多数是这种材质。
8. 如果你要保存热食物，也可以买内侧带有塑料聚乙烯涂层的纸盒。
这个涂层的熔点高达110摄氏度，即使遇到开水也没关系，典型的就是泡面桶、热饮杯，大多数都是这样的材质。
9. 但是，这种纸盒子虽然能装热食物，但如果装了含油多的食物，就不适合微波加热。
因为在油脂丰富、加热温度高的环境下，内侧涂层更容易熔化，污染食物。油大的菜建议复热时换容器，油少的则没关系。
10. 如果用纸盒，注意千万不要选白的发亮的，很可能是商家添了过多的荧光增白剂。
选择白色偏暗的，甚至淡黄色、原木色的相对保险。
11. 放热食物，比塑料盒、纸盒更好的是铝箔盒，内侧有一层金属铝箔，安全性更高，基本不用担心高温会释放出有害物质。不过，铝箔盒的价格也更贵。
12. 铝箔盒不能进微波炉，如果你需要复热，还是得换容器。不过某些微波炉有烧烤类（光波炉）的功能，是可以放铝箔盒的，你需要判断家里的微波炉行不行。
还有，铝箔盒是可以用电陶炉或燃气明火直接加热的，但是拿取时一定要使用防烫工具，以免烫伤。
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